Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Journal of Food and Culinary
Suwandojo, Dodik Prakoso
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Strategi Promosi Call Me Tiramisu Di Media Sosial Suwandojo, Dodik Prakoso
Journal of Food and Culinary Vol. 7 No. 2 [Desember 2024]
Publisher : Universitas Ahmad Dahlan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12928/jfc.v7i2.12725

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi promosi yang diterapkan oleh usaha tiramisu di media sosial dalam meningkatkan citra merek (brand image) dan interaksi konsumen. Pendekatan kualitatif digunakan dengan studi kasus pada Call Me Tiramisu yang aktif di media sosial seperti Instagram dan TikTok. Data dikumpulkan menggunakan metode netnografi dengan pendekatan tidak langsung melalui analisis konten dari postingan mereka di media sosial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi promosi yang efektif melibatkan penggunaan berbagai saluran media sosial, penerapan elemen 7P Bauran Pemasaran, dan kolaborasi dengan influencer. Penggunaan media sosial memungkinkan usaha tiramisu untuk menjangkau audiens dan konsumen yang lebih luas, meningkatkan citra merek (brand image), dan menciptakan interaksi positif dengan konsumen. Kolaborasi dengan influencer terbukti memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan loyalitas pelanggan. Studi ini memberikan wawasan tentang pentingnya manajemen konten yang baik dan pemilihan saluran media sosial yang tepat dalam pemasaran produk kuliner, serta bagaimana usaha tiramisu dapat memanfaatkan strategi promosi yang efektif untuk memperkuat posisi merek (brand) mereka di pasar.
Optimizing Inventory Management in Food & Beverage Department Hotel Annisa, Rosalina Nur; Suwandojo, Dodik Prakoso; Hikmawati, Meiana Maulida
Khasanah Ilmu - Jurnal Pariwisata Dan Budaya Vol 14, No 1 (2023): Jurnal Khasanah Ilmu - Maret 2023
Publisher : Universitas Bina Sarana Informatika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31294/khi.v14i1.16501

Abstract

The application of inventory management in the hotel's Food & Beverage (F&B) division is examined in this article. The F&B division struggles greatly to maintain ideal stock levels while assuring effective operations and lowering costs. The department uses a well-known inventory management model and seeks to balance the price of placing orders with the cost of maintaining inventory. The main ideas of Economic Order Quantity (EOQ) are covered in this article along with its advantages and some useful tips for using it in the F&B department. It is anticipated that the application of EOQ will improve inventory control, decrease stockouts and surplus inventory, and eventually increase profitability and customer satisfaction.Keywords: Food and beverage department, stock control, Economic Order Quantity (EOQ), inventory management, cost-cutting, and customer satisfaction.
Co-Authors Annisa, Rosalina Nur Meiana Maulida Hikmawati