Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kelautan dan Perikanan Indonesia
Gaffar, Gilbran
Unknown Affiliation
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Earth & Planetary Sciences Social Sciences Veterinary

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Kelautan dan Perikanan Indonesia

 1 
Studi Teknik Penanganan Hasil Tangkapan Kapal Purse Seine KM. Atha Droe di Pelabuhan Perikanan Samudera (PPS) Kutaraja Muhammad, Muhammad; Gaffar, Gilbran; Chaliluddin, Chaliluddin
Jurnal Kelautan dan Perikanan Indonesia Vol 5, No 1: April (2025)
Publisher : Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24815/jkpi.v5i1.45488

Abstract

Ikan merupakan komoditas yang mudah membusuk dan cepat rusak akibat kandungan air yang tinggi sehingga rentan terhadap penurunan kualitasnya, upaya untuk menjaga kualitas ikan sangat bergantung pada metode penanganannya untuk memastikan mutu ikan tetap segar, layak dikonsumsi, dan memiliki nilai jual yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui teknik penanganan hasil tangkapan kapalpurse seineKM. Atha Droe ketika melakukan pendaratan hasil tangkapan di PPS Kutaraja serta mengetahui kualitas mutu ikan hasil tangkapan kapalpurse seineKM. Atha Droe yang di daratkan di PPS Kutaraja. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli-Desember 2024 di pelabuhan perikanan samudera (PPS) Kutaraja. Metode penelitian yang digunakan ialah metode deskriptif. Analisis yang digunakan dalam proses penanganan pendaratan hasil tangkapan yaitu analisis kualitatif dengan menyajikan dalam bentuk tabel dan bagan alir serta penentuan mutu hasil tangkapan melalui pengujian organoleptik. Hasil penelitian menunjukkan proses penanganan pendaratan hasil tangkapan kapalpurseseineKM. Atha Droe belum sepenuhnya sesuai dengan ketentuan yang diatur dalam Keputusan Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Nomor 52A/KEPMEN-KP/2013. Mutu hasil tangkapan kapalpurse seineKM. Atha Droe menunjukkan bahwa ikan layak dijual dan aman untuk dikonsumsi karena nilai organoleptik spesies ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) mendapatkan nilai rata-rata 8,0 dengan kategori mutu masuk kedalam kategori kesegaran ikan masih baik (advance) dengan nilai skor 7-8 dan spesies ikan layang (Decapterus sp) sebesar 7,0 dengan kategori mutu masuk kedalam kategori kesegaran ikan masih baik (advance) dengan nilai skor 7-8.
Alur Pengawasan Standar Laik Operasi (SLO) Kapal Perikanan di Pangkalan Pengawasan Sumber Daya Kelautan dan Perikanan Lampulo, Banda Aceh Purnama, Nanda Rizki; Gaffar, Gilbran; Aprilla, Ratna Mutia; Hafriadi, Yusni
Jurnal Kelautan dan Perikanan Indonesia Vol 4, No 1: April (2024)
Publisher : Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24815/jkpi.v4i1.37261

Abstract

Standar Laik Operasi Kapal Perikanan yang selanjutnya disebut SLO adalah surat keterangan yang menyatakan bahwa kapal perikanan telah memenuhi persyaratan administrasi dan kelayakan teknis untuk melakukan kegiatan perikanan. Penerbitan SLO merupakan salah satu bentuk tindakan pengawasan secara preventif. Tindakan pengawasan secara preventif dilakukan dengan cara memeriksa kelengkapan dokumen dan kelayakan teknis sebelum kapal berangkat. Pengawasan ini bertujuan untuk pengecekan kelengkapan dokumen kapal dan mencegah tindakan pelanggaran dalam penangkapan seperti penggunaan alat tangkap terlarang. Tujuan dari pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pangkalan Pengawasan Sumber Daya Kelautan dan Perikanan (PSDKP) Lampulo ialah untuk mengetahui alur pengawasan terhadap administrasi BA-HPK keberangkatan kapal perikanan dan penerbitan Standar Laik Operasi (SLO). Metode yang digunakan adalah observasi, wawancara, dilakukan dengan cara melakukan pengamatan secara langsung mengenai pemeriksaan kesesuaian fisik kapal dengan dokumen kapal perikanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses penerbitan Standar Laik Operasi yang dilaksanakan di Pangkalan Pengawasan Sumberdaya Kelautan dan Perikanan terdiri dari beberapa tahapan yaitu Standar Operasi Prosedur (SOP) Standar Laik Operasi (SLO), Mekanisme Permohonan Standar Laik Operasi (SLO), Prosedur Penerbitan Standar Laik Operasi (SLO).
Co-Authors Chaliluddin, Chaliluddin Hafriadi, Yusni Muhammad Muhammad Purnama, Nanda Rizki Ratna Mutia Aprilla