Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
Rahman, Sulthan Khairuddin
Unknown Affiliation
Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Bahasa yang Menggugah Selera: Analisis Relativitas Kata “Enak” dalam Komunikasi Kuliner di Platform Media Sosial Berbasis Video Pendek Rahman, Sulthan Khairuddin; Nazah, Tiana Naila; Yusuf, Siti Salwa Az-Zahra; Aziza, Shaufia Hasni; Maryam, Siti; Rizkyanfi, Mochamad Whilky
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 9 No. 2 (2025): Agustus
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v9i2.26912

Abstract

Perkembangan media sosial berbasis video pendek seperti TikTok telah mengubah cara masyarakat menilai dan membicarakan makanan. Kata “enak” sering digunakan sebagai ekspresi utama untuk mendeskripsikan rasa, namun maknanya sangat relatif dan bergantung pada konteks. Penelitian ini bertujuan untuk memahami konstruksi makna kata “enak” dalam konten kuliner digital menggunakan pendekatan semiotik dan pragmatik. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan menganalisis konten video pendek dari kreator bernama Angela, yang secara eksplisit membahas relativitas makna “enak”. Data dianalisis melalui tanda-tanda visual dan verbal dalam video, serta konteks sosial yang membentuk persepsi audiens. Hasil penelitian menunjukkan bahwa makna “enak” dibentuk melalui intonasi suara, ekspresi wajah, narasi, dan pemilihan diksi yang spesifik. Selain itu, penggunaan kata “enak” juga memiliki fungsi persuasif yang kuat dalam membentuk tren kuliner dan mempengaruhi keputusan konsumsi. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa kata “enak” dalam komunikasi kuliner digital bukan hanya deskripsi rasa, melainkan simbol kultural yang kompleks yang dibentuk oleh bahasa, visualisasi, dan interaksi sosial di media digital.
Vlog Kuliner sebagai Jembatan Budaya: Menggali Hubungan antara Food Vlogger dan Identitas Kuliner Salsabila, Alya; Rahman, Sulthan Khairuddin; Aprillia, Niar; Ardelia, Marshaniswah; Supriyono, Supriyono
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 8 No. 3 (2024)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Di zaman modern yang penuh perkembangan digital, Food vlogger hadir berperan penting dalam melestarikan kuliner Indonesia, khususnya dikalangan generasi muda. Melalui konten yang kreatif dan juga menarik, Food vlogger dapat menarik minat generasi muda yang terbuka terhadap pengalaman kuliner baru. Penelitian ini menganalisis konten Gourmet video blogger yang memperkenalkan kelezatan kuliner nusantara ke wilayah yang lebih luas. Dengan cara ini, Food vlogger membantu memperkuat identitas lokal dan menjembatani kuliner Indonesia kepada generasi muda. Peneliti kemudian menggunakan metode kuantitatif dalam menguraikan hasil dari penelitian ini. Hasilnya adalah dengan adanya konten Food vlogger yang mengenalkan dan mengulas makanan indonesia, masyarakat Indonesia bahkan orang luar negeri dapat mengenal tentang kuliner yang ada di indonesia, yang pastinya terdapat banyak sekali potensi pada kuliner Indonesia. Sebagai generasi muda penerus bangsa yang tentunya sudah tidak asing lagi dengan teknologi, pastinya menyadari bahwa pengaruh konten-konten yang tersebar di internet memberi dampak pada pelestarian kuliner-kuliner Nusantara.
Co-Authors Aprillia, Niar Ardelia, Marshaniswah Aziza, Shaufia Hasni Mochamad Whilky Rizkyanfi Nazah, Tiana Naila Salsabila, Alya SITI MARYAM Supriyono Supriyono Yusuf, Siti Salwa Az-Zahra