Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
Nazah, Tiana Naila
Unknown Affiliation
Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Bahasa yang Menggugah Selera: Analisis Relativitas Kata “Enak” dalam Komunikasi Kuliner di Platform Media Sosial Berbasis Video Pendek Rahman, Sulthan Khairuddin; Nazah, Tiana Naila; Yusuf, Siti Salwa Az-Zahra; Aziza, Shaufia Hasni; Maryam, Siti; Rizkyanfi, Mochamad Whilky
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 9 No. 2 (2025): Agustus
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v9i2.26912

Abstract

Perkembangan media sosial berbasis video pendek seperti TikTok telah mengubah cara masyarakat menilai dan membicarakan makanan. Kata “enak” sering digunakan sebagai ekspresi utama untuk mendeskripsikan rasa, namun maknanya sangat relatif dan bergantung pada konteks. Penelitian ini bertujuan untuk memahami konstruksi makna kata “enak” dalam konten kuliner digital menggunakan pendekatan semiotik dan pragmatik. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan menganalisis konten video pendek dari kreator bernama Angela, yang secara eksplisit membahas relativitas makna “enak”. Data dianalisis melalui tanda-tanda visual dan verbal dalam video, serta konteks sosial yang membentuk persepsi audiens. Hasil penelitian menunjukkan bahwa makna “enak” dibentuk melalui intonasi suara, ekspresi wajah, narasi, dan pemilihan diksi yang spesifik. Selain itu, penggunaan kata “enak” juga memiliki fungsi persuasif yang kuat dalam membentuk tren kuliner dan mempengaruhi keputusan konsumsi. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa kata “enak” dalam komunikasi kuliner digital bukan hanya deskripsi rasa, melainkan simbol kultural yang kompleks yang dibentuk oleh bahasa, visualisasi, dan interaksi sosial di media digital.
Pengaruh Konten Video Kuliner di Media Interaktif terhadap Minat Mahasiswa Generasi Z pada Kuliner Nusantara Laksono, Azka Huwaida; Nurjanah, Elin Siti; Nazah, Tiana Naila; Jaelani, Muhammad Rizki; Aflah, Vina Thirza; Supriyono, Supriyono
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 8 No. 3 (2024)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi pengaruh konten video kuliner di media interaktif terhadap minat mahasiswa Generasi Z terhadap makanan Nusantara. Dengan menggunakan pendekatan kualitatif yang bersifat deskriptif, penelitian ini melibatkan 100 mahasiswa Universitas Pendidikan Indonesia berusia 18-24 tahun. Temuan penelitian mengungkapkan bahwa konten video kuliner secara efektif meningkatkan kesadaran budaya kuliner di kalangan Generasi Z, yang menunjukkan pemahaman yang mendalam tentang pentingnya menjaga makanan tradisional sebagai bagian dari identitas budaya. Media interaktif memainkan peran penting dalam menarik minat partisipan untuk menjelajahi dan menikmati masakan Nusantara. Pengembangan konten kuliner Nusantara di media digital terbukti menjadi upaya yang tepat untuk memperkenalkan kuliner Nusantara secara lebih luas di tengah era globalisasi dan membantu menjaga kelestariannya. Penelitian ini juga menyoroti peran penting teknologi dalam memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara kepada generasi muda, serta mendukung pelestarian budaya kuliner tradisional di era digital.
Co-Authors Aflah, Vina Thirza Aziza, Shaufia Hasni Jaelani, Muhammad Rizki Laksono, Azka Huwaida Mochamad Whilky Rizkyanfi Nurjanah, Elin Siti Rahman, Sulthan Khairuddin SITI MARYAM Supriyono Supriyono Yusuf, Siti Salwa Az-Zahra