Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat IPTEK
Kawakib, Afif Nurul
Unknown Affiliation
Computer Science & IT

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Penguatan Blue Economy Melalui Inovasi Kemasan Aktif Untuk Meningkatkan Masa Simpan Produk Kerupuk Ikan Tengiri UD Mekar Kabupaten Mojokerto Dewi, Renny Sari; Arifah, Ika Diyah Candra; Kharisma, Fresha; Reihan, Givvara; Kawakib, Afif Nurul
Jurnal Pengabdian Masyarakat IPTEK Vol. 5 No. 2 (2025): Edisi Juli 2025
Publisher : STMIK Triguna Dharma

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53513/abdi.v5i2.11458

Abstract

Pemberdayaan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor kelautan merupakan pilar penting dalam konsep Blue Economy. Studi kasus pada UMKM kerupuk ikan UD Mekar ini bertujuan untuk mengatasi permasalahan daya saing produk yang rendah akibat kemasan konvensional yang membatasi masa simpan dan citra produk. Melalui metode pengabdian masyarakat yang partisipatif dan kolaboratif, diimplementasikan inovasi teknologi berupa kemasan aktif (active packaging) yang dilengkapi penyerap oksigen. Hasil utama dari program ini menunjukkan keberhasilan yang signifikan, di mana masa simpan produk berhasil ditingkatkan secara drastis dari rata-rata 9 hari menjadi 40 hari, berdasarkan data percobaan yang tervalidasi. Keberhasilan teknis ini didukung oleh perancangan ulang desain kemasan yang lebih modern dan strategis untuk meningkatkan nilai jual, dengan target peningkatan omzet usaha minimal 15% dari skala bisnis yang telah berjalan. Kesimpulannya, program ini berhasil menjadi model percontohan yang efektif dalam transfer teknologi dari akademisi ke industri, yang menunjukkan bahwa kolaborasi erat mampu meningkatkan nilai tambah produk kelautan secara nyata dan memperkuat daya saing UMKM secara berkelanjutan.
Co-Authors Arifah, Ika Diyah Candra Fresha Kharisma Reihan, Givvara Renny Sari Dewi