Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal Pharmacy of Tanjungpura
Sianjung, Mayesa Helena Nangdara
Unknown Affiliation
Medicine & Pharmacology

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
ANALISIS VITAMIN C MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI DENGAN VARIASI VARIABEL PERBANDINGAN TERHADAP SIRUP MULTIVITAMIN Kurniawan, Hadi; Kirom, Ikhwanul; Sianjung, Mayesa Helena Nangdara; Rahim, Mutia; Saputra, Rico; Stevia, Tessa; Apsanita, Wulan
Journal Pharmacy Of Tanjungpura Vol 1, No 2 (2024): APRIL
Publisher : Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Vitamin C atau dengan nama lain asam askorbat merupakan nutrisi esensial bagi manusia. Vitamin C tidak dapat disintesis oleh manusia sebab terjadi mutasi yang menyebabkan adanya enzim yang hilang dalam jalur biosintesisnya, sehingga manusia mendapatkan asupan vitamin C melalui makanan yang dikonsumsi maupun melalui suplemen, salah satunya sirup multivitamin. Penelitian ini menganalisis kadar vitamin C dalam sirup multivitamin dengan metode KCKT. Penelitian dilakukan menggunakan tiga jenis perlakuan yang berbeda dari segi fase gerak dan variabel lainnya untuk membandingkan hasil dari setiap perlakuan. Perlakuan I didapatkan waktu retensi 5,08433 menit, percobaan II didapatkan waktu retensi 4,99567 menit, dan perlakuan III didapatkan waktu retensi 4,15733 menit. Sampel yang digunakan adalah sirup multivitamin merek "X" dan "Y". Hasil menunjukkan bahwa pemilihan pelarut dan fase gerak dalam KCKT dapat mempengaruhi waktu retensi, yang berpotensi mempengaruhi hasil analisis vitamin C pada sirup multivitamin.Kata kunci:Vitamin C, Kromatografi Cair Kinerja Tinggi, KCKT, Sirup Multivitamin, Variasi Fase Gerak dan Pelarut, Waktu Retensi
IDENTIFIKASI KANDUNGAN BORAKS DALAM JAJANAN SEMPOL AYAM YANG BEREDAR DI KOTA PONTIANAK Sianjung, Mayesa Helena Nangdara; Safitri, Siti Alya; Ratnasari, Della; Willy, Yosefa; Mutiadiva, Utin; Kurniawan, Hadi
Journal Pharmacy Of Tanjungpura Vol 2, No 2 (2025): APRIL
Publisher : Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Keamanan pangan merupakan aspek penting dalam menjaga kesehatan masyarakat. Salah satu bahan berbahaya yang kerap ditambahkan dalam makanan adalah boraks. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keberadaan boraks secara kualitatif pada jajanan sempol ayam yang beredar di Kota Pontianak. Penelitian bersifat observasional dengan pendekatan deskriptif kualitatif. Sebanyak enam sampel sempol ayam diambil dari enam kecamatan di Pontianak melalui metode cluster sampling. Identifikasi dilakukan menggunakan uji kertas turmerik dan uji nyala api. Hasil pengujian menunjukkan bahwa lima dari enam sampel tidak mengandung boraks, sedangkan satu sampel (S3) memberikan hasil positif pada uji kertas turmerik tetapi negatif pada uji nyala api. Perbedaan hasil ini menunjukkan kemungkinan keberadaan boraks dengan kadar rendah yang tidak terdeteksi pada uji nyala api. Penelitian ini menunjukkan perlunya analisis kuantitatif lebih lanjut untuk memastikan kadar boraks dan meningkatkan kesadaran masyarakat tentang bahaya penggunaan boraks dalam pangan.
Co-Authors Apsanita, Wulan Hadi Kurniawan, Hadi Kirom, Ikhwanul Mutiadiva, Utin Rahim, Mutia Ratnasari, Della Rico Saputra Safitri, Siti Alya Stevia, Tessa Willy, Yosefa