Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Joong-Ki
Isfandiari M. Bahanan
Unknown Affiliation
Religion Humanities Education Environmental Science

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pengembangan Literasi Gizi Berbasis Pengabdian Masyarakat sebagai Fondasi Pembangunan Berkelanjutan Fauzi, Firman; Ade Permata Surya; Septiani Juniarti; Isfandiari M. Bahanan
Joong-Ki : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 1: November 2025
Publisher : CV. Ulil Albab Corp

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/joongki.v5i1.11937

Abstract

Literasi gizi memegang peran penting dalam pembangunan masyarakat berkelanjutan, karena kontribusinya tidak hanya meningkatkan kesehatan individu, tetapi juga mempengaruhi produktivitas tenaga kerja dan efisiensi ekonomi. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan literasi gizi di Kelurahan Meruya Selatan, dengan fokus pada ibu rumah tangga dan pelaku usaha kuliner. Program ini melibatkan pelatihan, serta pendampingan usaha untuk mengembangkan produk pangan sehat yang memiliki nilai gizi tinggi. Melalui pendekatan berbasis ekonomi, masyarakat diharapkan dapat memahami hubungan antara pola makan sehat dan pengelolaan keuangan rumah tangga yang efisien. Hasil dari program ini menunjukkan adanya perubahan dalam pola konsumsi pangan masyarakat yang lebih bergizi dan selektif dalam memilih bahan makanan. Selain itu, pelaku usaha kuliner menunjukkan peningkatan dalam penerapan standar gizi dan inovasi produk pangan sehat yang sesuai dengan kebutuhan pasar. Program ini tidak hanya memberikan dampak pada kesehatan individu, tetapi juga meningkatkan kualitas hidup dan daya saing ekonomi lokal, yang pada gilirannya berkontribusi pada pembangunan ekonomi yang berkelanjutan. Evaluasi yang dilakukan melalui pre-test dan post-test menunjukkan peningkatan pemahaman yang signifikan mengenai literasi gizi di kalangan peserta, serta perubahan positif dalam kebiasaan konsumsi dan pengelolaan pangan sehat
Co-Authors Ade Permata Surya Fauzi, Firman Septiani Juniarti