Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Farmasi Galenika
Fitri, Desietha
Unknown Affiliation
Medicine & Pharmacology Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Uji Angka Kapang Khamir (Akk) Pada Jamu Beras Kencur Di Desa Karangpakel, Kecamatan Trucuk, Kabupaten Klaten Fitri, Desietha; Rahmawati, Aulia Nur
JURNAL FARMASI GALENIKA Vol 9 No 2 (2022): Jurnal Farmasi Galenika Vol 9 No 2
Publisher : Universitas Bhakti Kencana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70410/jfg.v9i2.204

Abstract

Tingkat konsumsi jamu beras kencur masih diminati hingga saat ini karena dipercaya mampu memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan. Rimpang kencur mempunyai kandungan senyawa minyak atsiri, flavonoid, dan saponin dan memiliki bioaktivitas antijamur. Tujuan dari penelitian ini yakni guna mengetahui Angka Kapang Khamir (AKK) pada jamu beras kencur. Teknik random sampling diadopsi guna memilih sampel jamu tersebut didapat dari tiga pedagang jamu di Desa Karangpakel, Kecamatan Trucuk, Kabupaten Klaten. Sampel yang telah dihomogenkan dan diencerkan ditanam dalam media PDA (Potato Dextrose Agar). Hasil yang diperoleh bahwa nilai AKK tertinggi dari jamu tersebut memiliki jumlah 140 koloni. Apabila nilai AKK tinggi, maka jamu tersebut tidak layak untuk dikonsumsi. Kata Kunci : Jamu Beras Kencur, Nilai Angka Kapang Khamir (AKK)
Co-Authors Aulia Nur Rahmawati