Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka
Nailillah, Rizqi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Implementasi Teknologi Tepat Guna Penjernihan Air melalui Program KKN di Desa Wedoro Al Faathir, Fladito Febriant; Luqi, Sukma Dewi Putri; Kurniawan, Rachmad Bayu; Nailillah, Rizqi; Yunisa, Sahara; Sholikah, Anisa Nur; Dedyansyah, Achmad Farid
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka Vol. 4 No. 1 (2025): Bulan September
Publisher : Bhinneka Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58266/jpmb.v4i1.503

Abstract

Program Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Wedoro dilaksanakan untuk mengatasi permasalahan kualitas air sumur yang sering keruh dan berbau, sehingga tidak layak digunakan secara optimal oleh masyarakat untuk kebutuhan rumah tangga sehari-hari. Masalah ini menjadi penting karena air bersih merupakan kebutuhan dasar yang sangat berpengaruh terhadap kesehatan, kebersihan, dan kesejahteraan masyarakat. Untuk menjawab permasalahan tersebut, tim KKN menerapkan teknologi tepat guna (TTG) berupa alat penyaring air sederhana yang menggunakan bahan-bahan lokal, yaitu pipa PVC, pasir, kerikil, dan kapas penyaring. Metode kegiatan mencakup identifikasi permasalahan melalui observasi dan wawancara, perancangan dan perakitan alat filter, serta sosialisasi dan pelatihan penggunaan kepada warga. Kegiatan ini dilakukan secara partisipatif sehingga masyarakat terlibat langsung dalam setiap tahapan, mulai dari penyusunan lapisan filter hingga simulasi penggunaannya. Hasil uji coba menunjukkan bahwa alat ini mampu menghasilkan air yang lebih jernih, dan layak digunakan untuk memasak, mencuci, maupun kebutuhan minum setelah direbus. Selain memberikan solusi terhadap masalah air bersih, kegiatan ini juga meningkatkan pengetahuan dan keterampilan warga dalam merakit, merawat, dan menggunakan alat penjernih air secara mandiri, sehingga mendukung keberlanjutan penggunaan teknologi. Temuan ini menegaskan bahwa penerapan teknologi tepat guna sederhana tidak hanya efektif dari segi biaya dan kemudahan, tetapi juga memiliki kontribusi signifikan dalam meningkatkan kesehatan, kesadaran lingkungan, dan kesejahteraan masyarakat pedesaan.
Inovasi Produk Olahan Krupuk Nasi Berbahan Dasar Ikan Bandeng sebagai Upaya Peningkatan Nilai Tambah Hasil Panen Purwati, Riska Dwi; Nailillah, Rizqi; Afif, Ummi Dati; Swari, Nabila Putri Ken; Firmansyah, Mohammad Dheva; Winoto, Panji; Pangestu, Bagus Joko; Anwar, Masrur; Yaumi, Sri
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka Vol. 4 No. 2 (2025): Bulan November
Publisher : Bhinneka Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58266/jpmb.v4i2.727

Abstract

Inovasi dalam pengolahan hasil panen perikanan menjadi produk bernilai tambah merupakan salah satu strategi penting untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat, terutama para pembudidaya ikan bandeng di wilayah pesisir. Penelitian ini menitikberatkan pada pengembangan produk olahan berbasis krupuk nasi dengan bahan utama ikan bandeng, sebagai salah satu upaya diversifikasi pangan dan peningkatan nilai ekonomi lokal. Produk ini dirancang untuk memperpanjang daya simpan hasil panen, memanfaatkan sumber daya lokal secara optimal, serta meningkatkan daya saing produk pangan di tingkat rumah tangga maupun pasar. Metode pengolahan yang diterapkan mencakup pemilihan bahan baku berkualitas, pencampuran nasi sisa rumah tangga dengan daging ikan bandeng, proses pengeringan yang tepat, hingga tahap penggorengan untuk menghasilkan krupuk dengan tekstur renyah, cita rasa khas, dan kandungan gizi yang tetap terjaga. Hasil pengembangan menunjukkan bahwa krupuk nasi ikan bandeng memiliki potensi sebagai alternatif pangan inovatif yang bergizi, ramah lingkungan, serta memiliki peluang pasar yang cukup menjanjikan. Temuan ini menegaskan bahwa pengolahan inovatif produk perikanan tidak hanya berkontribusi pada peningkatan nilai ekonomi hasil panen, tetapi juga mendukung ketahanan pangan lokal dan membuka peluang usaha baru bagi masyarakat, sehingga mendorong pemberdayaan ekonomi berkelanjutan di tingkat desa.
Co-Authors Achmad Farid Dedyansyah Afif, Ummi Dati Al Faathir, Fladito Febriant Anwar, Masrur Firmansyah, Mohammad Dheva Kurniawan, Rachmad Bayu Luqi, Sukma Dewi Putri Pangestu, Bagus Joko Purwati, Riska Dwi Sholikah, Anisa Nur Swari, Nabila Putri Ken Winoto, Panji Yaumi, Sri Yunisa, Sahara