Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Albacore : Jurnal Penelitian Perikanan Laut eProceedings of Engineering
Fitrachman, Naufal Aqiel
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Control & Systems Engineering Electrical & Electronics Engineering Engineering Industrial & Manufacturing Engineering

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Perancangan Sistem Pemeliharaan Peralatan Penggiling Ikan Menggunakan Metode Overall Equipment Effectiveness (OEE) dan Overall Equipment Cost loss (OECL) di CV. X Fitrachman, Naufal Aqiel; Budiasih, Endang; Pamoso, Aji
eProceedings of Engineering Vol. 10 No. 2 (2023): April 2023
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak—Sebagai perusahaan yang tergolong skala menengah, CV. X masih memiliki keterbatasan modal sehingga pada unit produksinya masih dijumpai penggunaan mesin dan peralatan produksi yang sudah berumur tanpa perawatan yang memadai. Hal ini menyebabkan proses produksi sering terganggu karena tingginya tingkat downtime. Untuk itu, perlu dilakukan kajian untuk merancang sistem perawatan yang efektif namun mudah diterapkan pada usaha skala kecil dan menengah. Obyek penelitian adalah mesin penggiling ikan yang terdiri atas mesin cutter, chopper I, dan chopper II. Penelitian ini menggunakan merode pengukuran Overall Equipment Effectiveness (OEE) dan Overall Equipment Cost Loss (OECL), penentuan faktor six big losses, dan perancangan sistem pemeliharaan. Data yang digunakan adalah jam kerja mesin, downtime, theoretical cycle time, volume produksi, waktu produksi, dan jumlah produk defect selama Januari-Desember 2021. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai OEE mesin penggiling ikan masih di bawah nilai standar world class. Nilai OEE mesin cutter sebesar 35,90%; chopper I sebesar 71,98%; dan chopper II sebesar 74,56%, sedangkan nilai standar world class adalah 85%. Sementara itu, nilai OECL ke tiga mesin tersebut adalah Rp 1.088.721.342,- berasal dari nilai OECL mesin cutter sebesar Rp. 462.758.314,- nilai OECL chopper I Rp. 410.400.337,- dan nilai OECL chopper II Rp. 215.562.691,-. Faktor six big losses yang berpengaruh terhadap penurunan efektivitas mesin adalah reduce speed losses, setup losses, breakdown losses, dan idling and mirror stoppage losses. Hasil penelitian ini menggambarkan bahwa pemakaian mesin penggiling ikan pada CV. X belum efektif sehingga menimbulkan dapat kerugian biaya dan potensi pendapatan perusahaan sebesar Rp Rp 1.088.721.342,- Kondisi itu tidak akan terjadi apabila perusahaan menerapkan sistem pemeliharaan yang baik, salah satunya adalah dengan menerapkan salah satu pilar dari Total Productive Maintenance (TPM) yaitu autonomous maintenanceKata kunci — OEE, OECL, six big losses, mesin penggiling ikan
IMPROVING FISH SUPPLY CHAIN VALUE THROUGH REVERSE LOGISTICS MANAGEMENT AT EAST JAVA PROVINCE Fitrachman, Naufal Aqiel; Mustaruddin; Puspito, Gondo; Zulkarnain; Supriatna, Ateng; Nugroho, Thomas; Arkan, Muhammad Zaky
Jurnal Penelitian Perikanan Laut (Albacore) Vol 10 No 1 (2026): Albacore
Publisher : Departemen PSP IPB

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/core.10.1.029-039

Abstract

This study identifies major problems in the fisheries supply chain in East Java Province, where the capture fishing sector faces challenges such as a high number of rejected fish and a lack of effective waste management. Therefore, this research aims to identify the structure of the fish supply chain and value enhancement through reverse logistics, as well as to formulate strategies to optimize the supply value chain to increase efficiency and added value for all parties involved. The study used a descriptive method with qualitative and quantitative approaches, analyzed using reverse logistics and the USG (Urgency, Seriousness, Growth) method. The analysis shows that implementing reverse logistics effectively creates added value, with processed fishery waste products like crackers reaching a value of Rp18,500 per kilogram and waste management efficiency reaching Rp4,355,000 per day. Based on the USG analysis, the most optimal strategies are capacity building for supply chain actors (PPRT) and the development of integrated waste processing facilities (SPLT), which are key to optimizing the economic value of the entire chain, from fishing port to consumer. Key words: fishery, fish logistic, fishing port, industry, waste
Co-Authors Aji Pamoso Arkan, Muhammad Zaky Ateng Supriatna Endang Budiasih Gondo Puspito Mustaruddin Thomas Nugroho Zulkarnain