Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo) Jurnal Perbankan dan Ekonomi Islam
Awal Awal
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Decision Sciences, Operations Research & Management Education Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Nilai Gizi Duck Nugget dengan Penambahan Tepung Jagung yang Berbeda Awal Awal; Restu Libriani; Harapin Hafid
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 5, No 2 (2023):
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v5i2.29856

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertjuan untuk menganalisis nilai gizi nugget daging itik dengan penambahan tepung jagung dengan persentase yang berbeda. Penelitian ini mengunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dengan 5 kali ulangan ulangan meliputi P0= control (tepung terigu), P1= tepung jaguang 10%, P2= tepung jagung 20%, P3= tepung jagung 30%. Parameter pengukuran pada penelitian ini adalah Kadar Air, Kadar Abu, Kadar Protein dan Kadar Lemak. Penelitian ini ditabulasi dalam Ms. excel dan di analisis menggunakan SPSS 16 untuk melihat perlakuan jenis filler nugget. Apabila berpengaruh nyata maka di lanjutkan dengan uji beda nyata. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa penambahan tepung jagung dengan persentase berbeda tidak berpengarun nyata (P>0,05). Kata Kunci: Daging itik, nilai gizi, Nugget, tepung jagung
Dari Kepatuhan Ke Keunggulan: Manajemen Rantai Pasok Halal Sebagai Strategi Transformatif Pembangunan Ekonomi Daerah Di Indonesia Awal Awal; Sri Rahmi Sahar; Indi Arianti; Syaripuddin Syaripuddin
AL HILALI: Jurnal Perbankan dan Ekonomi Islam Vol 2 No 02 (2026): Al-Hilali: Jurnal Perbankan dan Ekonomi Islam
Publisher : Al-Hilali: Jurnal Perbankan dan Ekonomi Islam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Artikel ini bertujuan menganalisis dan mensintesis peran manajemen rantai pasok halal (Halal Supply Chain Management/HSCM) sebagai strategi transformatif pembangunan ekonomi daerah di Indonesia dalam perspektif ekonomi syariah dan pembangunan berkelanjutan. Penelitian menggunakan pendekatan systematic literature review (SLR) berbasis protokol PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses), menganalisis 45 artikel terpilih dari 312 dokumen awal yang diperoleh dari basis data Scopus, Web of Science, Google Scholar, dan SINTA dalam rentang 2015–2025. Analisis tematik mengidentifikasi lima tema utama: (1) fondasi konseptual HSCM berbasis maqashid syariah; (2) mekanisme pengaruh HSCM terhadap enam dimensi pembangunan ekonomi daerah; (3) tantangan struktural implementasi; (4) peran digitalisasi dan blockchain dalam HSCM; serta (5) integrasi HSCM dengan tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs). Hasil sintesis menegaskan bahwa HSCM berpengaruh positif terhadap daya saing produk lokal, pertumbuhan UMKM, perluasan akses pasar domestik dan ekspor, peningkatan investasi daerah, penyerapan tenaga kerja, serta penguatan kesejahteraan masyarakat. Novelty penelitian ini terletak pada konstruksi kerangka integrasi HSCM dengan pembangunan ekonomi syariah daerah mencakup digitalisasi halal ecosystem, green halal logistics, dan pendekatan ESG-syariah yang belum dikaji secara komprehensif dalam literatur sebelumnya. Temuan ini memiliki implikasi signifikan bagi pemerintah daerah, pelaku UMKM, dan pemangku kebijakan dalam merancang ekosistem halal regional yang kompetitif, inklusif, dan berkelanjutan.
Co-Authors Harapin Hafid H. Indi Arianti Restu Libriani Sri Rahmi Sahar Syaripuddin Syaripuddin