Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Medika Indonesia
Anisa Sholikhati
Unknown Affiliation

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
LOW DENSITY LIPOPROTEIN DAN HIGH DENSITY LIPOPROTEIN DARAH PUYUH YANG TELAH DIBERI SUPLEMENTASI PADA AIR MINUM Shinta Dwi Kurnia; Anisa Sholikhati; Okta Yosiana Dewi; Nurul Islamiyah
JURNAL MEDIKA INDONESIA Vol 5, No 2 (2024): JURNAL MEDIKA INDONESIA
Publisher : Universitas Muhammadiyah Kudus

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26751/.v5i2.2370

Abstract

Telur puyuh memiliki banyak kolesterol. Resiko mengkonsumsi makanan berkolesterol tinggi yang menyebabkan penyakit degeneratif sudah diketahui masyarakat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi mikromineral (Fe, Co, Cu, Zn), vitamin (A, B1, B12, C) dan sari mengkudu dapat meningkatkan karakteristik kualitas kimiawi produk puyuh melalui kadar low density lipoprotein (LDL) dan high density lipoprotein (HDL) pada darah puyuh dalam rangka pemeliharaan. Penelitian ini menggunakan puyuh Jepang (Coturnix coturnix japonica L.) yang terdiri dari 60 ekor puyuh betina berusia 2 minggu. Puyuh dibagi menjadi empat kelompok: P0 (kontrol), P1 (mikromineral dan vitamin), P2 (sari mengkudu), dan P3 (mikromineral, vitamin, sari mengkudu). Data yang diperoleh diolah menggunakan Analysis of Varian dengan dasar rancangan acak lengkap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian larutan mikromineral, vitamin dan sari mengkudu dapat secara efektif mengurangi kadar LDL dan meningkatkan HDL darah puyuh secara nyata.
Co-Authors Nurul Islamiyah Okta Yosiana Dewi shinta dwi kurnia