Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
Kendra Fawwaz
Manajemen Industri Katering, Universitas Pendidikan Indonesia
Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemaknaan Nilai Gotong Royong dan Keberagaman Melalui Filosofi Nasi Tumpeng dalam Tradisi Selamatan Masyarakat Indonesia Dzaky Harun Panjaitan; Zakky Muhammad Zamzam; Rafi Rahman Hakim; Kendra Fawwaz; Supriyono Supriyono
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 9 No. 3 (2025): Desember
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Nasi tumpeng merupakan bagian dari budaya tradisional Indonesia yang mengandung nilai simbolis yang kuat, khususnya terkait dengan kebersamaan, rasa syukur, dan semangat gotong royong. Dalam berbagai kegiatan adat maupun perayaan sosial, nasi tumpeng tidak sekadar disajikan sebagai makanan, tetapi juga berfungsi sebagai sarana untuk memperkuat interaksi sosial dan mempererat hubungan antaranggota masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis makna sosial nasi tumpeng serta kontribusinya dalam membangun solidaritas sosial di lingkungan masyarakat Indonesia. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan studi kasus, yang dilakukan melalui pengamatan terhadap penggunaan nasi tumpeng dalam beragam acara budaya. Temuan penelitian menunjukkan bahwa nasi tumpeng memiliki peran penting sebagai simbol budaya yang mampu memperkuat rasa persaudaraan, menumbuhkan kebersamaan, dan memperkokoh identitas sosial masyarakat. Selain itu, keberadaan nasi tumpeng turut berkontribusi dalam pelestarian tradisi budaya serta menjadi media pengenalan budaya Indonesia kepada generasi muda. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa nasi tumpeng berperan signifikan dalam memperkuat ikatan sosial dan menjaga keberlanjutan nilai-nilai budaya dalam masyarakat Indonesia.
Bahasa Indonesia dalam Menu, Media, dan Makna Sinergi untuk Pariwisata Kuliner Fatya Aulya Rahmawati; Habna Arofi; Mariya Rashieka; Kendra Fawwaz; Alya Afifah Ramandha Putri; Mochamad Whilky Rizkyanfi
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 10 No. 2 (2026): Agustus
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v10i2.38098

Abstract

Pariwisata kuliner merupakan sektor penting dalam industri pariwisata yang berperan untuk memperkenalkan budaya dan identitas daerah. Dalam industri kuliner, Bahasa Indonesia menjadi media komunikasi antara pelaku usaha dan konsumen. Artikel ini membahas bagaimana Bahasa Indonesia dapat mendukung pengembangan pariwisata kuliner sekaligus memperkenalkan kekayaan gastronomi Indonesia kepada masyarakat yang lebih luas. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data tinjauan literatur dan kuesioner untuk menganalisis keefektifan bahasa dalam industri pariwisata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan Bahasa Indonesia mampu menyampaikan informasi produk secara efektif, efisien, dapat memperjelas makna, serta dapat merepresentasikan nilai budaya lokal sehingga memperkuat citra kuliner Indonesia.
Co-Authors Alya Afifah Ramandha Putri Dzaky Harun Panjaitan Fatya Aulya Rahmawati Habna Arofi Mariya Rashieka Mochamad Whilky Rizkyanfi Rafi Rahman Hakim Supriyono Supriyono Zakky Muhammad Zamzam