Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Agrotekma: Jurnal Agroteknologi dan Ilmu Pertanian
YUSUF DANI, ANDRE
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Proses Pengurangan Kadar Air Pada Biji Kopi Robusta (CoffeaCanephora) Di Desa Tik Sirong Kecamatan Topos Kabupaten Lebong YUSUF DANI, ANDRE; FITRI LESTARI; Tanti Novita; Eddy Silamat
Agrotekma: Jurnal Agroteknologi dan Ilmu Pertanian Vol. 10 No. 1 (2025): Agrotekma: Jurnal Agroteknologi dan Ilmu Pertanian, 10 (1) Desember 2025
Publisher : Universitas Medan Area

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31289/agr.v10i1.15709

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi proses penurunan kadar air pada biji kopi robusta (Coffea canephora) dan menilai efektivitas dua teknik pengeringan yang lazim diterapkan oleh petani di Desa Tik Sirong, Kecamatan Topos, Kabupaten Lebong, yaitu penjemuran menggunakan media terpal dan aspal. Pendekatan yang digunakan bersifat kuantitatif deskriptif, dengan pengumpulan data melalui observasi lapangan, wawancara semi-terstruktur, serta pengukuran kadar air menggunakan alat cerra-tester. Responden penelitian terdiri atas 46 petani yang dipilih secara insidental berdasarkan metode penjemuran yang digunakan. Berdasarkan hasil pengujian, metode penjemuran di atas aspal menghasilkan kadar air rata-rata sebesar 12,32% dalam waktu 3,91 hari, sedangkan penggunaan terpal menghasilkan kadar air sebesar 15,06% dengan rata-rata waktu penjemuran 4,04 hari. Uji statistik menggunakan paired sample t-test menunjukkan nilai t hitung sebesar 7,897 dengan tingkat signifikansi 0,000 (< 0,05), yang mengindikasikan adanya perbedaan signifikan antara kedua metode terhadap kadar air biji kopi. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa media aspal lebih efektif untuk menurunkan kadar air hingga memenuhi standar mutu penyimpanan menurut SNI, serta memberikan efisiensi waktu dalam tahapan pascapanen.
Co-Authors Eddy Silamat Fitri Lestari Tanti Novita