Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal MADURANCH: JURNAL ILMU PETERNAKAN
Rumetor, Sientje D
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ANALISIS ZAT KIMIA TERLARANG PADA JAJANAN PRODUK OLAHAN TERNAK YANG BEREDAR DI KOTA MANOKWARI Inriani, Noveling; Rumetor, Sientje D; Tethool, Angelina N; Noviyanti, Noviyanti
Maduranch : Jurnal Ilmu Peternakan dan Ilmu Agribisnis Vol 10, No 2 (2025): Jurnal Ilmu Peternakan dan Ilmu Pertanian Volume 10 Nomor 2
Publisher : Universitas Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53712/maduranch.v10i2.2823

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kandungan bahan zat kimia terlarang seperti formalin dan boraks pada jajanan produk olahan ternak yang beredar di kota Manokwari. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan teknik pengambilan sampel yaitu purposive sampling. Pengujian kualitatif pada formalin dengan menggunakan larutan Kalium Permanganat KMnO4 sedangkan pada pengujian fakultatif pada boraks menggunakan larutan Kunyit. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari 28 sampel yang telah di uji ada 11 sampel yang dinyatakan positif mengandung formalin dan 7 sampel dinyatakan positif mengandung boraks dan kesemua sampel jajanan yang positif berbahan zat kimia terlarang tidak layak untuk dikonsumsi oleh masyarakat.
Co-Authors Inriani, Noveling Noviyanti Noviyanti, Noviyanti Tethool, Angelina N