Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal G-Tech : Jurnal Teknologi Terapan Jurnal Pengabdian Masyarakat
Sutoko
Unknown Affiliation
Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Education Energy Engineering Environmental Science Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Peningkatan Produksi Melalui Mesin Pengiris Adonan Kerupuk, Pengemasan dan Pemasaran UKM Kerupuk Bawang Shafiq Nurdin; Sutoko; Trija Fayeldi; Riski Nur Istiqomah Dinnullah
Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 3 No. 1 (2025): Juni
Publisher : Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Kanjuruhan Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21067/jdimas.v3i1.12732

Abstract

Kerupuk bawang merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer karena cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Kerupuk bawang biasanya dibuat dari bahan utama tepung tapioka dan tepung terigu, dengan tambahan bawang putih sebagai pemberi aroma khas beserta bumbu lainnya. Teknik pembuatan kerupuk bawang mentah mencakup prosespencampuran adonan, penyimpanan bentuk lontongan, pengukusan, pengirisan, penjemuran, dan pengemasan. Kerupuk bawang memiliki potensi sebagai produk bernilai tambah yang dapat diproduksi oleh UKM dalam skala industri kecil hingga besar, salah satunya UKM Kerupuk Bawang yang dikelola oleh Ibu Mita. Akan tetapi, terdapat permasalahan yang dihadapi oleh UKM ini, antara lainbidang produksi: pengirisan masih manual, pengemasan dilakukan sekedarnya, dan pemasaran lingkup lokal sekitar usaha. Tujuan dari kegiatan ini untuk perbaikan produksi kerupuk bawang mentah melalui penerapan mesin pengiris adonan kerupuk bentuk lontongan; perbaikan pengemasan melalui: ukuran kemasan, merancang merk dagang usaha, dan pemasaran melalui media sosial.Metode pelaksanaan dengan pelatihan dan pendampingan, meliputi pelatihan penggunaan mesin pengiris adonan kerupuk, pengenalan dan promosi merk, pendampingan pemasaran melalui media sosial dan digital. Manfaat yang dirasakan oleh mitra dengan meningkatnya produksi irisan dari kerupuk, meningkatnya pengetahuan mitra dalam bidang pengemasan dan pemasaran.
Integrative Research and Learning Model Using a Laboratory-Scale Solar Power Plant Prototype for Vocational Education Sutoko; Sulhan, Moh.; Kurniawan, Bakti Indra
G-Tech: Jurnal Teknologi Terapan Vol 10 No 1 (2026): G-Tech, Vol. 10 No. 1 January 2026
Publisher : Universitas Islam Raden Rahmat, Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70609/g-tech.v10i1.8309

Abstract

Photovoltaic system is an object for growing research since the trend of worldwide energy sources is shifting into renewable ones, especially in tropical regions where solar irradiance reaches optimum throughout the year. However, the implementation of this type of energy source faces a lot of challenges, including complexity in installation and requirement of deep understanding in solar energy conversion. This research is focused on implementing a prototype of photovoltaic system for supporting and improving learning process, particularly in vocational education institutions. By using an easy-to-understand photovoltaic system prototype, it is expected to improve the learning process for vocational students, which eventually makes high-capable human resources to implement the photovoltaic systems. This prototype is proven for increasing lecturer effectiveness in supervising student practices in vocational education institutions, by achieving Likert scale of 4.32 on student perception questionnaire conducted soon after obtaining the results of the technical quantitative measurements.
Co-Authors Kurniawan, Bakti Indra Moh. Sulhan Riski Nur Istiqomah Dinnullah Shafiq Nurdin Trija Fayeldi