Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Komatika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Mira Gayatri Kartika
Universitas WR Supratman Surabaya
Humanities Computer Science & IT Education Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pendekatan Inovatif Melalui Kegiatan Pendampingan untuk Produk Egg Roll Waluh Pada Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Krisna Cepu Jawa Tengah Ony Kurniawati; Dyah Pelitawati; Titok Waskito Adi; Mira Gayatri Kartika
Komatika: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2025): Mei 2025
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Institut Informatika Indonesia Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34148/komatika.v5i1.1250

Abstract

Universitas WR Supratman Surabaya dan UMKM Krisna, yang berlokasi di Jl. Giyanti RT 06 / RW 03, Ngroto – Cepu, bekerja sama dalam kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini dengan tujuan meningkatkan inovasi dan kreatifitas dalam produk olahan lokal melalui pelatihan dan pendampingan dalam pembuatan Egg Roll Waluh khas Cepu, Jawa Tengah. Bentuk dari pelatihan ini adalah berbentuk seminar dan praktik langsung dimana peserta diberi pengetahuan tentang cara mengolah waluh (labu kuning) menjadi produk roti telur bernilai jual tinggi beserta dengan model kewirausahaan yang akan dikembangkan. Materi yang dibahas meliputi pemilihan bahan baku, metode pengolahan, inovasi rasa, dan pengemasan yang higienis dan menarik. Dalam hal pemasaran, pendampingan juga dilakukan secara intensif melalui kerja sama strategis dengan UMKM Krisna sebagai mitra usaha lokal. Dimaksudkan untuk memberi peserta pemahaman yang menyeluruh tentang kegiatan dan keterampilan melalui ceramah, demonstrasi, praktik langsung, dan diskusi partisipatif. Hasilnya menunjukkan bahwa peserta dapat menjadi lebih kreatif dalam membuat dan menjual barang. Diharapkan kerja sama ini dapat berlanjut untuk mempromosikan potensi lokal dan mendorong ekonomi UMKM di daerah Cepu dan sekitarnya.
Co-Authors Dyah Pelitawati Ony Kurniawati Titok Waskito Adi