Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Bidang Kesehatan
Yaumi Ramadhani
Unknown Affiliation
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Health Professions Medicine & Pharmacology Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PEMANFAATAN DAN PENGOLAHAN TUMBUHAN HUTAN SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN DI DESA LESTEN KECAMATAN PINING Ardhana Yulisma; Chairanisa Anwar; Yaumi Ramadhani
JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT BIDANG KESEHATAN Vol 6, No 2 (2024): OKTOBER 2024
Publisher : Universitas Ubudiyah Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Ketahanan pangan merupakan isu krusial, terutama di daerah pedesaan yang memiliki keterbatasan akses terhadap bahan pangan komersial. Desa Lesten, Kecamatan Pining, memiliki potensi besar dalam pemanfaatan tumbuhan hutan sebagai sumber pangan alternatif. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan keterampilan masyarakat dalam mengolah tumbuhan hutan menjadi produk pangan bernilai ekonomi. Metode yang digunakan meliputi identifikasi tumbuhan hutan yang dapat dikonsumsi, pelatihan pengolahan pangan, serta pendampingan dalam pemasaran produk. Hasil program menunjukkan peningkatan pemahaman masyarakat terhadap manfaat tumbuhan hutan sebagai sumber pangan serta keberhasilan dalam menciptakan produk pangan berbasis tumbuhan hutan yang memiliki nilai jual. Dengan adanya program ini, masyarakat tidak hanya lebih mandiri dalam pemenuhan kebutuhan pangan, tetapi juga memiliki peluang ekonomi baru melalui pemasaran produk hasil olahan mereka.
Co-Authors Ardhana Yulisma Chairanisa Anwar