Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal J-MILE: Journal of Management and Industrial Engineering
Annida Fariroh Asror
Diponegoro University
Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Kualitas Jasa pada Restoran Cepat Saji dengan Menggunakan IPA: Studi Kasus di Oti Fried Chicken Bulusan, Semarang: Studi Kasus di Oti Fried Chicken Bulusan, Semarang Annida Fariroh Asror; Geary Jonas Felix Sirait; Aditya Dwi Rahmadi; Christ Novia Putri
J-MILE: Journal of Management and Industrial Engineering Vol 1 No 1 (2025): October 2025
Publisher : J-MILE adalah jurnal akademik yang ditinjau sejawat (peer-reviewed) yang diterbitkan oleh CV Knowlexa Indonesia, terbit dua kali setahun (biannually) pada bulan April dan Oktober. Jurnal ini menampilkan penelitian teoretis dan empiris di bidang manaj

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Dalam era globalisasi, peningkatan kualitas layanan menjadi faktor penting bagi keberlangsungan bisnis di berbagai sektor, termasuk industri restoran cepat saji. Persaingan yang semakin ketat menuntut setiap pelaku usaha, seperti OTI Fried Chicken, untuk terus meningkatkan mutu pelayanannya agar dapat mempertahankan kepuasan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur kualitas layanan OTI Fried Chicken di Bulusan, Semarang, serta mengidentifikasi atribut layanan yang memerlukan prioritas perbaikan. Metode importance–performance analysis (IPA) digunakan untuk menilai tujuh dimensi kualitas layanan, yaitu tangible, reliability, responsiveness, assurance, empathy, food, dan value. IPA membantu menentukan atribut yang menjadi prioritas peningkatan berdasarkan tingkat kepentingan dan kinerja pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan beberapa atribut dengan prioritas perbaikan tertinggi, yaitu kenyamanan area parkir, lokasi strategis, kebersihan meja restoran, kesegaran bahan makanan, dan keramahan staf. Temuan ini diharapkan menjadi acuan peningkatan kualitas layanan dan kepuasan pelanggan.
Co-Authors Aditya Dwi Rahmadi Christ Novia Putri Geary Jonas Felix Sirait