Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia
Rachmawan Tantri, Arnest
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Immunology & microbiology

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Sosialisasi Sistem Depurasi Kerang dan Keamanan Pangan Produk Kerang kepada Taruna/i Lintas Program Studidi Politeknik Kelautan dan Perikanan Sorong Maurrenzha Leatemia, Brigitha; Lestariaji, Chandika; Maysaroh, Siti; Lady First Bara, Grace; Hafiizh Tantr, Ashr; Rachmawan Tantri, Arnest; Tantri, Akbar Falah
Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia Vol 6 No 1 (2026): Jurnal Pengabdian Perikana Indonesia
Publisher : Program Studi Budidaya Perairan Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jppi.v6i1.9276

Abstract

Abstrak: Kerang merupakan komoditas perikanan bernilai ekonomi tinggi namun berpotensi menimbulkan risiko kesehatan akibat akumulasi mikroorganisme patogen, logam berat, dan biotoksin laut. Salah satu upaya mitigasi risiko keamanan pangan adalah penerapan sistem depurasi kerang sebelum dikonsumsi. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan pemahaman taruna/i lintas program studi di Politeknik Kelautan dan Perikanan Sorong mengenai sistem depurasi kerang dan prinsip keamanan pangan produk kerang. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, ceramah interaktif, diskusi, serta evaluasi menggunakan pre-test dan post-test. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta terhadap konsep depurasi, faktor kontaminasi kerang, serta implikasinya terhadap kesehatan manusia. Kegiatan ini berkontribusi dalam penguatan kapasitas sumber daya manusia sektor kelautan dan perikanan untuk mendukung pengelolaan produk perikanan yang aman dan berkelanjutan.
Co-Authors Hafiizh Tantr, Ashr Lady First Bara, Grace Lestariaji, Chandika Maurrenzha Leatemia, Brigitha Siti Maysaroh Tantri, Akbar Falah