Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Adimas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Khurun'in Zahro'
Universitas Darussalam Gontor
Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
REVITALISASI INDUSTRI PRODUK OLAHAN GUNA MENINGKATKAN KUANTITAS DAN KUALITAS DI USAHA MIKRO SAVIRA FROZEN FOOD PONOROGO Khurun'in Zahro'; Agustin Rani Nurfadila; Bambang Setyo Utomo; Imam Kamaluddin; Hartomi Maulana
ADIMAS Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 10 No 1 (2026): Maret 2026
Publisher : Universitas Muhammadiyah Ponorogo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Usaha Mikro (UM) Savira Frozen Food Ponorogo memiliki potensi besar dalam industri produk olahan, namun menghadapi tantangan dalam meningkatkan kuantitas dan kualitas produk. Keterbatasan dalam manajemen produksi, teknologi, dan pemasaran menjadi kendala utama. Program pengabdian ini bertujuan untuk merevitalisasi UM Savira Frozen Food melalui peningkatan kapasitas produksi dan mutu produk. Kegiatan dilaksanakan dengan pendekatan partisipatif yang meliputi tiga tahap: persiapan, pelaksanaan, dan evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan pada berbagai aspek usaha. Kapasitas produksi meningkat sebesar 30%, efisiensi proses pengolahan meningkat melalui penerapan teknologi pembekuan cepat (blast freezing), dan pendapatan usaha naik sekitar 25% dalam dua bulan setelah pelatihan. Selain itu, strategi pemasaran digital berhasil memperluas jangkauan pasar dan menarik pelanggan baru dari luar daerah. Penerapan manajemen produksi dan inovasi produk secara berkelanjutan menjadikan UM Savira Frozen Food lebih kompetitif di industri makanan beku lokal.
Co-Authors Agustin Rani Nurfadila Bambang Setyo Utomo Hartomi Maulana