Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa
Wulandari, Wiwit Olivia
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Energy Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Masyarakat melalui Pengolahan Limbah Kulit Pisang Menjadi Tepung di Desa Kali Asin Frima, Fina Khaerunnisa; Pratama, Yoga Anjas; Ayuwulanda, Aditya; Jannah, Miftahul; Sari, Ni Luh Ayu Puspita; Wulandari, Wiwit Olivia; Widyadani, Ni Made Selia; Calysta, Yusmi Nazzih
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Vol. 4 No. 2 (2026): April
Publisher : Amirul Bangun Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59837/jpmba.v4i2.4270

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di Desa Kali Asin, Kecamatan Tanjung Bintang, Kabupaten Lampung Selatan dengan sasaran utama kelompok ibu-ibu PKK dan warga desa. Program ini dilatarbelakangi oleh melimpahnya limbah kulit pisang yang belum dimanfaatkan secara optimal, sehingga berpotensi menimbulkan pencemaran lingkungan dan belum memberikan nilai tambah ekonomi. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah limbah kulit pisang menjadi tepung serta produk pangan bernilai guna. Metode pelaksanaan dilakukan melalui tahap sosialisasi, pelatihan teknis pembuatan tepung kulit pisang, pengembangan produk donat kering, dan evaluasi melalui pretest serta posttest. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta mengenai tahapan teknis pengolahan dari 27% menjadi 91%, peningkatan keterampilan mengolah limbah menjadi tepung dari 0% menjadi 82%, serta peningkatan kemampuan memanfaatkan tepung menjadi produk pangan dari 0% menjadi 77%. Kegiatan ini menunjukkan bahwa pendekatan eco-innovation mampu menjadi solusi pengelolaan limbah organik sekaligus membuka peluang pemberdayaan ekonomi masyarakat berbasis potensi lokal.
Co-Authors Ayuwulanda, Aditya Calysta, Yusmi Nazzih Frima, Fina Khaerunnisa Miftahul Jannah Sari, Ni Luh Ayu Puspita Widyadani, Ni Made Selia Yoga Anjas Pratama