Gizi untuk Cabang Olahraga Hoki

Mohammad Faruk,

Kepelatihan Olahraga
Vol 4, No 2 (2009)

Cabang
olahraga hoki adalah cabang olahraga yang membutuhkan energi yang sangat
tinggi. Permainan olahraga hoki hampir sama dengan cabang olahraga sepakbola
yang membutuhkan kecepatan, kekuatan dan stamina yang tinggi. Untuk itu, Menu
makanan bagi atlet hoki disusun dengan tepat berdasarkan kebutuhan. Secara
umum, faktor yang harus dipertimbangkan adalah Metabolisme Basal Rate yaitu
energi yang dipakai untuk aktivitas metabolisme jaringan tubuh pada waktu
istirahat. Specific Dynamic Action adalah penggunaan energi yang dipakai untuk
proses penyerapan dan pencernaan makanan yang berbeda untuk setiap zat gizi
(karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, air dan serat). Disamping itu
menu makanan untuk atlet hoki harus beraneka ragam memenuhi kebutuhan energi
cukup tinggi karbohidrat (60-70%), rendah lemak (<25%), cukup protein (1
gram/kg BB/hari) dan cukup vitamin, mineral serta cukup air.