Jurnal Fish Protech
Vol 1, No 1 (2018): Jurnal Fish Protech, April 2018

POTENSI KARBOKSIMETIL KITOSAN SEBAGAI ANTIKANKER DENGAN PENDEKATAN LABORATORIUM

Ibrahim, Moh. Nuh (Unknown)
Widjajanto, Edi (Unknown)
Permatasari, Nur (Unknown)
Sabarudin, Akhmad (Unknown)

Article Info

Publish Date
07 May 2018

Abstract

Faktor prilaku dan pola makan yang tidak sehat dapat menyebabkan penyakit kanker. Penyakit ini menjadi penyebab utama kematian seluruh dunia.  Kanker dapat terjadi akibat paparan radikal bebas atau disebut ROS salah satu produknya adalah hydrogen peroksida. Ketidakseimbangan ROS dengan antioksidan menyebabkan oxidative stress dan oxidative damage sel tubuh. Untuk itu dibutuhkan antioksidan pencegah terjadinya kanker. Karboksimetil Kitosan dapat menurunkan kadar hydrogen peroksida pada tikus uji setelah dipapar dengan allergen,  melalui gugus aktifnya. Efektivitas Karboksimetil Kitosan ini sangat berpotensi sebagai antikanker.

Copyrights © 2018




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Fish Protech
Website

Abbrev

jfp

Publisher

Universitas Halu Oleo

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Earth & Planetary Sciences Immunology & microbiology

Description

Jurnal Fish Protech (JFP) (Journal of Fisheries Processing Technology) adalah jurnal penelitian ilmiah yang bertujuan untuk memberikan informasi terkait hasil-hasil penelitian dan pengembangan dibidang Teknologi Hasil Perikanan. JFP terbit sejak tahun 2018 dan dikelola oleh Jurusan/Program Studi ...