VALUATION OF TOFU AGRO INDUSTRY’S PERFORMANCE USING BALANCED SCORECARD AND NEURO-FUZZY (A CASE STUDY IN BANYUMAS REGENCY, CENTRAL JAVA)

BUDI DHARMAWAN (Department of Agricultural Economics and Social Sciences, Faculty of Agriculture, Jenderal Soedirman University, Purwokerto)
IRENE KARTIKA EKA WIJAYANTI (Department of Agricultural Economics and Social Sciences, Faculty of Agriculture, Jenderal Soedirman University, Purwokerto)
ALTRI MULYANI (Department of Agricultural Economics and Social Sciences, Faculty of Agriculture, Jenderal Soedirman University, Purwokerto)

Jurnal SEPA (Social Economic and Agribusiness Journal)
Vol 7, No 1 (2010): SEPTEMBER

Salah satu UKM (Usaha Kecil dan Menengah) di Indonesia adalah kedelai dan tahu. UKM sangat rentan terhadap ketidakstabilan rantai pasokan, baik pada pemasaran dan perubahan harga bahan baku. Meningkatnya harga kedelai menyebabkan industri tahu perlu melakukan reorientasi strategi dengan meningkatkan kinerja dan daya saingnya.