Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia
Jurnal Ilmiah Indonesia

Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Penghasil Enzim Fitase sebagai Kandidat Probiotik Untuk Ternak Unggas

Zaid Al Gifari (Universitas Mataram, Indonesia)
Khairil Anwar (Universitas Mataram, Indonesia)
Anwar Rosyidi (Universitas Mataram, Indonesia)
Muhamad Ali (Universitas Mataram, Indonesia)
Muhamad Amin (Universitas Mataram, Indonesia)

Article Info

Publish Date
02 Jul 2022

Abstract

Probiotik merupakan mikroorganisme hidup yang bersifat non-patogenik dan non-toksik yang menguntungkan bagi inang. Bakteri asam laktat (BAL) merupakan bakteri probiotik yang digunakan secara luas pada ternak unggas dan memiliki keunggulan dalam menghasilkan enzim ekstraseluler. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan isolasi, identifikasi dan karakterisasi bakteri asam laktat penghasil enzim fitase yang bersumber dari saluran pencernaan entok (Cairina moschata). Berdasarkan produksi enzim fitase, 5 isolat bakteri yaitu AL01, RIL07, FA16, AN32, dan NS05 teridentifikasi menghasilkan enzim fitase yang ditandai dengan dengan terbentuknya clearing zone.

Copyrights © 2022




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Full PDF
287.27 KB
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia
Website

Abbrev

syntax-literate

Publisher

Syntax Corporation Indonesia

Subject

Humanities Education Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Description

Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia is a peer-reviewed scientific journal that publishes original research and critical studies in various fields of science, including education, social sciences, humanities, economics, and engineering. The journal aims to provide a platform for researchers, ...