PIM PENERAPAN PEMASAK DAN K3 MITRA VARIAN AYAM MASA COVID-19 DI KELURAHAN BANDUNG REJOSARI MALANG

Hari Rarindo (Jurusan/Program Studi Teknik Mesin, Politeknik Negeri Malang)
Etik Puspitasari (Jurusan/Program Studi Teknik Mesin, Politeknik Negeri Malang)
Satworo Adiwidodo (Jurusan/Program Studi Teknik Mesin, Politeknik Negeri Malang)
Hangga Wicaksono (Jurusan/Program Studi Teknik Mesin, Politeknik Negeri Malang)
Hilmi Iman Firmamansyah (Jurusan/Program Studi Teknik Mesin, Politeknik Negeri Malang)
Wirawan Wirawan (Jurusan/Program Studi Teknik Mesin, Politeknik Negeri Malang)

Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM)
Vol 2 No 1 (2022): Juni 2022

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk membantu Mitra menerapkan Teknologi Tepat Guna berupa perbaikan alat pemasakan ayam dan K3 . Selain berdampak serius terhadap kesehatan, pandemi Covid-19 juga melemahkan perekonomian nasional. termasuk bisnis kuliner masakan varian ayam yang ada di kota Malang. Oleh karena itu, perlu ditingkatkan kualitasnya dengan mentaati protokol kesehatan agar dapat menjalankan kegiatan dengan baik. Kegiatan PIM ini mengkolaborasikan analisis SWOT untuk identifikasi berbagai faktor secara sistematis dalam merumuskan strategi usahanya. Analisis ini didasarkan pada logika dapat memaksimalkan kekuatan (strength) dan peluang (opportunuties), namun secara bersamaan dapat meminimalkan kelemahan (weakness) dan ancaman (threats). sehingga dapat memperbaiki kekurangannya dalam kegiatan bisnisnya. Hasil yang diharapakan agar mitra dapat mengembangkan bisnisnya dan diminati oleh masyarakat, pembeli bahkan pelanggan sebagai makanan bergisi, dan higienes.