PRODUKSI ASAM LEMAK OLEAT OLEH MIKROBA ENDOFIT Sporodiobolus salimonicolor DARI TUMBUHAN KINA (Cinchona pubescens Vahl.)

Mumpuni, Esti
., Amalia
Parwati, Titi
Simanjuntak, Partomuan

Alchemy Jurnal Penelitian Kimia
Vol 3, No 2 (2004)

Fermentasi mikroba endofit dari tannaman kina (Cinchona pubescens Vahl.) dalam medium Phoma telah dilakukan. Hasil fermentasi selama 8 hari diekstraksi dengan diklormetan diperoleh asam lemak yaitu asam oleat dalam bentuk cis. Hasil ini dipertegas oleh spectra RMI (proton dan karbon) dan spektramassa (GC-MS).