Kapas: Kumpulan Artikel Pengabdian Masyarakat
Vol 1, No 3 (2023)

Pelatihan Pembuatan Minyak Goreng Kelapa di Desa Sawang Lebar Bengkulu Utara

Yogi Saputra (Universitas Dehasen Bengkulu)
Yonita Puspita Sari (Unknown)
Zojhi Marten (Unknown)
Lina Widawati (Unknown)
Rika Dwi Y (Unknown)



Article Info

Publish Date
15 Apr 2023

Abstract

Mengingat kondisi kelangkaan dan mahalnya minyak goreng sawit beberapa waktu yang lalu, menuntut kita untuk menjadi lebih kreatif dan inovatif dalam memanfaatkan komoditas pertanian yang bisa menjadi alternatif bahan baku pembuatan minyak goreng. Salah satu bahan hasil pertanian yang berpotensi untuk dijadikan bahan baku pemuatan minyak goreng adalah kelapa, dimana kelapa ini banyak ditemukan disekitar masyarakat terutama masyarakat petani. Kondisi masyarakat Desa Sawang Lebar yang bermata pencarian di bidang pertanian khususnya perkebunan kelapa memiliki potensi sangat besar untuk mengembangkan produk olahan berbahan dasar kelapa, salah satunya pembuatan minyak goreng dari santan kelapa. Selain itu, blondo dari proses pembuatan minyak goreng dari santan kelapa tersebut bisa juga dimanfaatkan sebagai cemilan dan sambal blondo

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

kapas

Publisher

Subject

Education Social Sciences Other

Description

KAPAS (KUMPULAN ARTIKEL PENGABDIAN MASYARAKAT) Publish articles of community service that have been carried out so that they can inspire and benefit the wider community. KAPAS acronym from KUMPULAN ARTIKEL PENGABDIAN MASYARAKAT. This journal accepts article manuscripts covering scientific fields : ...