Kamba Mpu: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Volume 1, Nomor 1, Juni 2023

Pemberdayaan Masyarakat Melalui Kelompok Usaha Kombinasi Bahan Pengasapan Terhadap Cita Rasa Ikan Teri (KAHOLEO) Asap dalam Meningkatkan Manajemen Produksi dan Pemasaran Ikan Teri di Desa Boneatiro Kecamatan Kapontori Kabupaten Buton

Maya Nurlita (Universitas Dayanu Ikhsanuddin)
Dewi Sartika Sri Wulandari RH (Universitas Dayanu Ikhsanuddin)
Haidir Ali (Universitas Dayanu Ikhsanuddin)
Rahma Fitri Nidya (Universitas Dayanu Ikhsanuddin)
Fandriawan Putra Pratama (Universitas Dayanu Ikhsanuddin)
Muhammad Ahyar Annur (Universitas Dayanu Ikhsanuddin)
Nurhaliza Nurhaliza (Universitas Dayanu Ikhsanuddin)
Elfira Damayanti (Universitas Dayanu Ikhsanuddin)
Devi Avianitta (Universitas Dayanu Ikhsanuddin)
Nerlita Nerlita (Universitas Dayanu Ikhsanuddin)
Ristawati Ristawati (Universitas Dayanu Ikhsanuddin)
Hendrik Bakri (Universitas Dayanu Ikhsanuddin)
Silnawati Silnawati (Universitas Dayanu Ikhsanuddin)



Article Info

Publish Date
30 Jun 2023

Abstract

Pemberdayaan masyarakat desa merupakan usaha sadar diri aparat pemerintah baik di tingkat desa maupun kabupaten terutama terhadap suatu potensi yang ada di desa. Salah satu pemberdayaan masyarakat untuk meningkatkan wirausaha desa ialah dengan membentuk kelompok usaha ikan teri (KAHOLEO) asap. Fokus kegiatan pemberdayaan ini adalah untuk meningkatkan kualitas ikan teri KAHOLEO yang dihasilkan masyarakat dengan menggunakan kombinasi bahan pengasapan, meningkatkan  manajemen produksi dan pemasaran, serta memberikan wadah bagi masyarakat dalam mengelola ikan teri KAHOLEO. Hasil pengabdian menunjukkan bahwa jenis kegiatan kelompok usaha di Desa Boneatiro adalah ikan teri KAHOLEO yang sifatnya adalah usaha pokok, penguatan kelembagaan yaitu dengan jalan meningkatkan intensitas pertemuan dan pembinaan kepemimpinan kelompok sedangkan dalam administrasi keuangan sudah bersifat transparan dan mempunyai akuntabilitas, terjadi perubahan hasil usaha dengan melakukan teknik kombinasi terbaru dalam mengolah ikan teri KAHOLEO baik dalam segi kuantitas maupun kualitas, terjadi perubahan strategi pemasaran, terjadi perubahan jangkauan pemasaran, terjadi perubahan efisiensi dan efektifas manajemen produksi serta terjadi perubahan keuangan. Adapun hasil luaran yang didapat dari pengabdian ini diantaranya dokumen profil UMKM Desa, izin legalitas usaha, publikasi media elektronik, dan video yang diupload di youtube. Hasil pengabdian ini akan dipublikasikan dalam artikel ilmiah, jurnal nasional terakreditasi, dan diseminarkan dalam lingkup Universitas Dayanu Ikhsanuddin.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

kambampu

Publisher

Subject

Religion Arts Humanities Computer Science & IT Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Nursing Public Health Social Sciences Other

Description

Kamba Mpu: Jurnal Pengabdian Masyarakat memuat artikel hasil pengabdian kepada masyarakat yang termasuk dalam pengembangan sumber daya manusia, pemberdayaan masyarakat, kewirausahaan sosial, pendidikan keluarga baik nonformal dan informal, serta kegiatan pengabdian lainnya. Kamba Mpu diterbitkan dua ...