Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Vol. 4 No. 3 (2023): Volume 4 Nomor 3 Tahun 2023

PENINGKATAN TARAF HIDUP MASYARAKAT MELALUI PENGOLAHAN PANGAN BERBASIS KEARIFAN LOKAL

Besse Marhawati (Universitas Negeri Gorontalo)
Sitti Roskina Mas (Universitas Negeri Gorontalo)
Sulkifly Sulkifly (Universitas Negeri Gorontalo)



Article Info

Publish Date
29 Jul 2023

Abstract

Program ini bertujuan untuk: (1) meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pentingnya pemanfaatan sumber daya alam lokal untuk peningkatan taraf hidup, (2) meningkatkan keterampilan masyarakat mengolah makanan berbasis kearifan lokal., dan (3) menumbuhkan jiwa kewirausahaan masyarakat dalam memanfaatkan sumber daya alam di daerahnya. Metode pelaksanaan kegiatan yaitu: (1) persiapan, (b) penentuan waktu pelaksanaan kegiatan, (c) penyiapan peserta pelatihan, (d) persiapan administrasi kegiatan, dan (e) persiapan alat dan bahan yang dibutuhkan dalam kegiatan pelatihan; (2) pelaksanaan kegiatan dan monitoring, meliputi: (a) Pemberian materi tentang pentingnya pemanfaaran sumber daya berbasis kearifan lokal untuk peningkatan taraf hidup masyarakat, (b) pelatihan pengolahan kripik pisang kembang dan kerupuk jantung pisang. Hasil pelaksanaan kegiatan: 1) meningkatnya pemahaman masyarakat tentang pentingnya pemanfaatan sumber daya alam lokal, 2) meningkatnya keterampilan masyarakat mengolah makanan berbasis kearifan lokal, 3) Tumbuhnya jiwa kewirausahaan masyarakat dalam memanfaatkan sumber daya alam. Upaya mewujudkan masyarakat mandiri, maju, dan sejahtera adalah harapan setiap orang yang hidup di lingkungan masyarakat di manapun berada. Oleh karena itu, masyarakat tidak dapat dipisahkan dari realitas hidupnya dalam rangka mencapai kehidupan bersama. Tercapainya kehidupan bersama menentukan bahwa masyarakat memiliki kemandirian.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

cdj

Publisher

Subject

Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Public Health

Description

ommunity Development Journal : Jurnal Pengabdian masyarakat di terbitkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M) Universitas Pahlawan yang berisikan tentang hasil-hasil kegiatan pengabdian dan pemberdayaan masyarakat berupa penerapan berbagai bidang ilmu diantaranya Kesehatan, ...