Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Vol. 4 No. 3 (2023): Volume 4 Nomor 3 Tahun 2023

PENGOLAHAN SINGKONG MENJADI KERIPIK PEDAS SEBAGAI TAMBAHAN PENDAPATAN MASYARAKAT DI DESA KEMANG

Resti Marsela (Universitas Indo Global Mandiri)
Ayu Pramitha (Universitas Indo Global Mandiri)
Helen Saparingga (Universitas Indo Global Mandiri)
Septian Agung Rizky (Universitas Indo Global Mandiri)
Hamid Halin (Universitas Indo Global Mandiri)
Reny Aziatul Pebriani (Universitas Indo Global Mandiri)



Article Info

Publish Date
21 Aug 2023

Abstract

Pelatihan pengolahan singkong menjadi keripik pedas di Desa Kemang, Kecamatan Lembak, Kabupaten Muara Enim ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan dan budaya kerja kelompok usaha dalam kegiatan produksi pasca panen. Permasalahan yang terjadi yaitu pada saat pasca panen, masyarakat lebih menjual langsung tanpa diolah terlebih dahulu. Sehingga tujuan dilakukannya pengabdian masyarakat ini yaitu untuk menaikkan ilmu serta keterampilan masyarakat supaya bertambah inovasi dalam memanfaatkan potensi SDA yakni tanaman singkong diolah menjadi keripik pedas yang memiliki nilai ekonomis dan mendesain kemasannya supaya mampu menambah daya tarik pembeli pada masyarakat desa kemang. Metode kegiatan dengan Sosialisasi, Pelatihan dan Evaluasi. Tim memberikan solusi tentang pengolahan singkong dan perlunya desain kemasan pada keripik singkong agar menarik perhatian konsumen. Hail pelatihan dari pengolahan singkong yaitu singkong telah dihasilkan menjadi keripik singkong yang renyah. Dengan pelatihan pengolahan singkong ini dapat meningkatkan pemahaman, keterampilan serrta dapat berdampak positif minat pembeli.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

cdj

Publisher

Subject

Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Public Health

Description

ommunity Development Journal : Jurnal Pengabdian masyarakat di terbitkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M) Universitas Pahlawan yang berisikan tentang hasil-hasil kegiatan pengabdian dan pemberdayaan masyarakat berupa penerapan berbagai bidang ilmu diantaranya Kesehatan, ...