JAMBURA: JURNAL ILMIAH MANAJEMEN DAN BISNIS
Vol 6, No 2 (2023): JIMB - VOLUME 6 NOMOR 2 September 2023

Meningkatkan Kepuasan Konsumen dengan Kualitas Produk dan Persepsi Harga di Restoran Geprek Bensu: Peran Citra Merek sebagai Mediator

Nikita Silva Yulistian (Universitas ASA Indonesia)
Bonifasius M.H. Nainggolan (Universitas ASA Indonesia)



Article Info

Publish Date
02 Sep 2023

Abstract

Tingginya perkembangan industri kuliner saat ini menjadikan persaingan usaha dibidang kuliner semakin ketat. Berbagai jenis makanan yang ditawarkan para pelaku usaha dibidang ini pun semakin variatif dan inovatif. Oleh karena itu rumah makan Geprek Bens uterus berusaha semaksimal mungkin dalam melengkapi kebutuhan dan harapan konsumen. Sasaran dari penelitian ini yakni mengetahui peningkatan kepuasan konsumen dengan kualitas produk dan persepsi harga, serta peran citra merek sebagai mediator. Total sampel adalah 231 respoden yang membeli Geprek Bensu lebih dari dua kali pada bulan Januari 2023. Analisis data dilakukan dengan menggunakan PLS-SEM. Hasil penelitian menunjukan bahwa kualitas produk dan persepsi harga berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Kemudian kualitas produk dan persepsi harga berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen melalui citra merek.

Copyrights © 2023






Journal Info

Abbrev

JIMB

Publisher

Subject

Economics, Econometrics & Finance

Description

Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis Dirilis Pada Tahun 2018 dan akan terbit tiga kali setiap tahunnya yakni periode Mei, September, Januari. Memuat tulisan tentang hasil penelitian, literature review, dan kajian-kajian di bidang manajemen yaitu (manajemen SDM, manajemen keuangan, manajemen pemasaran, ...