Jurnal BisTek Pertanian : Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian
Vol 7 No 2 (2020): Desember: Jurnal BisTek Pertanian

PENGARUH JENIS RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS MOSPOF (Modified Sweet Potato Flour)

Sri Susilowati (Universitas Katolik Widya Karya)
Edy Rujita (Unknown)
Emerinsia Susana Olo (Unknown)

Article Info

Publish Date
12 May 2023

Abstract

PENGARUH JENIS RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS MOSPOF (Modified Sweet Potato Flour) PENGARUH JENIS RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS MOSPOF (Modified Sweet Potato Flour)

Copyrights © 2020




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal BisTek Pertanian : Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian
Website

Abbrev

bistek

Publisher

Universitas Katolik Widya Karya Malang

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Description

Sistem Agribisnis, Manajemen Agribisnis, Pembiayaan Agribisnis, Manajemen Produksi, Manajemen Pemasaran, Rantai Pasok, Ekonomi Pertanian, Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan, Sosiologi dan Komunikasi Pertanian, Kebijakan Pertanian dan Pangan, Mikrobiologi Pangan, Kimia dan Gizi Pangan, ...