Oseanologia
Vol 1, No 1 (2022): APRIL

ANALISIS KANDUNGAN PROKSIMAT DAN MINERAL ZINK DARI MAKROALGA Eucheuma cottonii DI PERAIRAN LEMUKUTAN

Disca Fatriyanti (Program Studi Ilmu Kelautan FMIPA Universitas Tanjungpura)
Warsidah Warsidah (Laboratorium Ilmu Kelautan FMIPA Universitas Tanjungpura)
Mega Sari Juane Sofiana (Laboratorium Ilmu Kelautan FMIPA Universitas Tanjungpura)
Shifa Helena (Laboratorium Ilmu Kelautan FMIPA Universitas Tanjungpura)

Article Info

Publish Date
11 Jun 2022

Abstract

Rumput laut Eucheuma cottonii diperoleh dari perairan Pulau Lemukutan. Rumput laut yang diperoleh dilakukan pengujian kandungan proksimat dan mineral esensial Zn. Pengujian proksimat yang dilakukan adalah kadar abu, air, lemak, protein dan karbohidrat. Kadar mineral Zn dianalisis menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom (SSA). Hasil analisis kadar mineral esensial Zn yaitu sebesar 1,06 ppm. Hasil pengujian proksimat diperoleh nilai kadar air (38,86%), kadar abu (3,04%), kadar lemak (0,91%), kadar protein (1,90%) dan karbohidrat (55,29%). Kata kunci : Eucheuma cottonii; proksimat; zink; Lemukutan

Copyrights © 2022




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Oseanologia
Website

Abbrev

OSEANOLOGIA

Publisher

Universitas Tanjungpura

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Earth & Planetary Sciences

Description

Oseanologia publishes articles on wide range of topics in Marine Science, including Marine Biodiversity, Biotechnology, Marine Ecology, Marine Pollution, Oceanography, Marine and Coastal Conservation, and Geography Information System ...