Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka
Vol. 2 No. 3 (2024): Bulan Februari

Pembuatan Pangan Alternatif Dari Pengolahan Ubi Kayu (Manihot Esculenta) Pengganti Nasi Sebagai Pemanfaatan Makanan Lokal

Hatuala, Mujuna (Unknown)
Doni, La (Unknown)
Daud, La Ode Rahman (Unknown)

Article Info

Publish Date
22 Feb 2024

Abstract

Pembuatan pangan alternatif dari pengolahan ubi kayu (Manihot Esculenta) pengganti nasi sebagai pemanfaatan makanan local, langkah-langkanya lebih mudah, dan produk Makanan Lokal yang dihasilkan memiliki Daya Distribusi sangat mendukung Masyarakat dan Menghasilkan Makanan Yang disukai Banyak Orang. Tujuan Pengabdian ini adalah dapat memahami pembuatan Pangan Alternatif dari pengolahan ubi kayu (Manihot Esculenta) pengganti nasi sebagai pemanfaatan makanan lokal bagi mahasiswa universitas muslim buton. Metode yang digunakan adalah Ceramah, diskusi, dan praktikum pengolahan ubi kayu pengganti nasi. Hasil Pengabdian Pembuatanya dengan menunjukkan sebanyak 20 Buah Ubi kayu Menghasilkan  30 Porsi hampir setaraf dengan 1 liter beras menghasilkan 40 porsi

Copyrights © 2024




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka
Website

Abbrev

Jpmb

Publisher

Bhinneka Publishing

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Public Health

Description

Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka (JPMB) published 4 (Four) times a year (February, July, September, November), contains disseminates every thought and idea on the results of research and the use of technology to be implemented to the public, including field of science; Mathematics and Natural ...