Science Technology and Management Journal (STMJ)
Vol. 2 No. 2 (2022): Agustus 2022

FORMULASI FOODBAR UNTUK PEMENUHAN KEBUTUHAN ATLET

Dhanang Puspita (UKSW)
Gelora Mangalik (Ilmu Gizi, Universitas Kristen Satya Wacana, Jl Kartini No.11a Salatiga, Jawa Tengah 50711, Indonesia)
Hieskya Chelvin Kristover (Pendidikan Jasmani Keshatan dan Rekreasi, Universitas Kristen Satya Wacana, Jl Kartini No.11a Salatiga, Jawa Tengah 50711, Indonesia)

Article Info

Publish Date
31 Aug 2022

Abstract

Atlet membutuhkan kalori untung menunjang peformanya. Foodbar bisa menjadi salah satu penyuplai kebutuhan kalori atlet. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan foodbar yang diperntukan memenuhi kebutuhan kalori. Penelitian ini adalah eksperimental laboratoris dengan tahapan membuat formulasi foodbar kemudian dianalisis dengan data sekunder. Dihasilkan foodbar dengan ukuran 30 gr yang mengandung 146,5 Kkal. Foodbar tersebut bisa menjadi asupan untuk pemenuhan kebutuhan atlit sebelum, saat, dan setelah bertanding.

Copyrights © 2022




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Science Technology and Management Journal (STMJ)
Website

Abbrev

stmj

Publisher

Universitas Nasional Karangturi

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Control & Systems Engineering

Description

Science Technology and Management Journal atau yang ingin dikenal dengan STMJ merupakan sebuah wadah bagi para peneliti untuk mempublikasikan hasil temuannya kepada masyarakat luas. STMJ berkomitmen untuk memberikan pembaharuan hasil temuan sains, teknologi dan managemen sebanyak dua kali setahun. ...