Jurnal Standardisasi
Vol 13, No 1 (2011): Vol. 13(1) 2011

KAJIAN STANDAR NASIONAL INDONESIA SUSU CAIR DI INDONESIA

Miskiyah Miskiyah (Unknown)

Article Info

Publish Date
19 Mar 2013

Abstract

Pemerintah telah menetapkan standar mutu dalam bentuk SNI produk susu dan olahannnya. makalah ini bertujuan untuk mengkaji SNI susu baik susu segar maupun susu cair yang telah mengalami perlakuan. Hasil analisis terhadap terhadap SNI susu segar, susu pasteurisisai dan susu UHT menunjukkan adanya beberapa parameter yang cukup penting namun belum dicantumkan maupun belum dituliskan dalam SNI susu tersebut, Terdapat beberapa paramateryang menunjukkan perbedaan yang cukup signifikan sehingga diperlukan peninjauan ulang

Copyrights © 2011




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Standardisasi
Website

Abbrev

standardisasi

Publisher

Badan Standardisasi Nasional

Subject

Economics, Econometrics & Finance Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Social Sciences Other

Description

Jurnal Standarisasi (hence JS) is a journal aims to be a leading peer-reviewed platform and an authoritative source of information. We publish original study or research papers focused on standardization policies, development of standards, harmonization of standards, implementation of standards ...