Sultra Jurnal Pengabdian Masyarakat
Vol 1 No 2 (2025): Sultra Jurnal Pengabdian Masyarakat

Sosialisasi Dan Pelatihan Pengolahan Substitusi Tepung Singkong Menjadi Mie Pada Kelompok Wanita Tani (KWT) Mandiri Jaya Di Desa Wawohine Kecamatan Amonggedo Kabupaten Konawe

Amin, Haidir (Unknown)
Umrawati, Wa Ode (Unknown)
Hasriati, Hasriati (Unknown)
Tao, Haeruddin (Unknown)
Puguh, I Wayan (Unknown)
Sasmita, Farra (Unknown)
Harianti, Harianti (Unknown)

Article Info

Publish Date
20 Feb 2025

Abstract

Sosialisasi dan pelatihan pembuatan mie substitusi tepung singkong bertujuan untuk mengenalkan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Sulawesi Tenggara berserta program studinya, meningkatkan ilmu pengetahuan tentang pangan fungsional dan diversifikasi pangan, serta mengetahui proses pembuatan mie substitusi tepung singkong oleh kelompok wanita tani (KWT) mandiri jaya di desa Wawohine. Metode yang digunakan, ceramah, diskusi dan bintek proses pembuatan Mie Substitusi Tepung Singkong. Hasilnya adalah mie substitusi tepung singkong berwarna putih dan mie substitusi tepung singkong berwarna pink dan secara orgaleptik baik warna, aroma dan rasa lebih disukai mie substitusi tepung singkong berwarna pink dibandingkan mie substitusi tepung singkong berwarna putih. Harapan Tim, KWT mandiri jaya dengan kegiatan ini salah satu solusi meningkatkan ilmu pengetahuan tentang gizi dan pangan fungsional, ketrampilan, tapi sekaligus sumber pendapatan baru yang prospektif dan sustainable.

Copyrights © 2025




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Sultra Jurnal Pengabdian Masyarakat
Website

Abbrev

SJPM

Publisher

Universitas Sulawesi Tenggara

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Other

Description

Sultra Jurnal Pengabdian Masyarakat adalah jurnal yang diterbitkan oleh Universitas Sulawesi Tenggara, sebagai wadah untuk mempublikasikan Pengabdian Kepada Masyarakat yang dilakukan oleh Dosen, Mahasiswa dan Masyarakat Umum. Dengan adanya jurnal ini diharapkan dapat dipergunakan oleh para mahasiswa ...