GEMBIRA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Vol 3 No 02 (2025): APRIL 2025

PENGOLAHAN LIMBAH KULIT BUAH NAGA MENJADI SIRUP: PELATIHAN INOVATIF UNTUK PEMBERDAYAAN MASYARAKAT

Farhan, Farhan (Unknown)
Sulaeha, Sulaeha (Unknown)

Article Info

Publish Date
15 Apr 2025

Abstract

Buah naga merupakan komoditas hortikultura yang melimpah di Desa Sukamaju, namun potensi bagian kulitnya belum dimanfaatkan secara optimal dan hanya menjadi limbah. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengedukasi masyarakat dalam mengolah kulit buah naga menjadi sirup sebagai upaya mengurangi limbah dan meningkatkan nilai ekonomi lokal. Program dilaksanakan melalui metode sosialisasi dan workshop dengan sasaran utama Ibu-Ibu PKK Desa Sukamaju. Proses pembuatan sirup melibatkan bahan alami seperti kulit buah naga, gula pasir, lemon, dan daun pandan, namun masih menghadapi kendala dalam hal ketahanan produk. Respon masyarakat sangat positif, dan kegiatan ini dinilai mampu membuka peluang usaha baru berbasis potensi lokal. Program ini diharapkan dapat dikembangkan lebih lanjut dengan dukungan pemerintah untuk memperluas pemasaran dan meningkatkan daya saing produk.

Copyrights © 2025




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
GEMBIRA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Website

Abbrev

jurnal

Publisher

Media Inovasi Pendidikan dan Publikasi

Subject

Religion Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Education Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences

Description

Gembira: Jurnal Ilmiah Pengabdian pada Masyarakat, so called as Jurnal Gembira, is a peer-reviewed journal to publish/disseminate scientific works and innovations in the form of scientific articles. This journal concerned with the practice and processes of community engagement. This journal accepts ...