Home Journal : Hospitality and Gastronomy Research Journal
Vol. 7 No. 2 (2025): Vol 7, No 2 (2025): HOME: Hospitality and Gastronomy Research Journal

PEMBERDAYAAN WANITA DALAM INDUSTRI PARIWISATA: MODEL BISNIS PENGEMBANGAN ZAT PEWARNA ALAMI BATIK DAN SUTERA SEBAGAI DAYA TARIK WISATA

Achmadi, Nila Sartika (Unknown)
Mustaka, Zulfitriany Dwiyanti (Unknown)
Matti, Agussalim (Unknown)
Saleh, Luqman (Unknown)
Irsan, Muh. (Unknown)
Muriyana, Siti (Unknown)
Ashar, Muhammad (Unknown)



Article Info

Publish Date
30 Jun 2025

Abstract

Indonesia menghasilkan limbah pertanian dalam jumlah besar yang sebagian besar belum termanfaatkan secara optimal. Kondisi ini menjadi peluang strategis untuk menciptakan inovasi produk ramah lingkungan berbasis komunitas, sekaligus mendukung pariwisata melalui pengembangan zat pewarna alami untuk batik dan sutera. Penelitian ini bertujuan untuk menyusun model bisnis inovatif berbasis limbah pertanian menggunakan pendekatan Business Model Canvas (BMC). Penelitian ini mengidentifikasi sembilan elemen penting dalam strategi bisnis: segmen pelanggan, proposisi nilai, saluran distribusi, hubungan pelanggan, aliran pendapatan, sumber daya utama, mitra utama, dan struktur biaya. Fokus artikel ini adalah pada aspek bisnis yang mendorong pemberdayaan perempuan melalui komunitas produktif.

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

HOME

Publisher

Subject

Education

Description

HOME (Hospitality & Gastronomy Research) Journal merupakan jurnal yang dikelola oleh Prodi Perhotelan Politeknik Bosowa di bawah bimbingan LPPM Politeknik Bosowa yang menerbitkan artikel ilmiah di bidang Hospitality dan Gastronomy. Jurnal ini diterbitkan dua kali dalam setahun, yaitu bulan Januari ...