Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan
Vol. 4 No. 1 (2025): Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan Volume 4 Nomor 1 (Juli 2025 -

Strategi Edukasi Gizi: Pengolahan Makanan sebagai Solusi Stunting pada Anak: Pengabdian

Siti Utami Dewi (Unknown)
Ayuda Nia Agustina (Unknown)
Yefta Primasari (Unknown)



Article Info

Publish Date
12 Aug 2025

Abstract

Stunting masih menjadi masalah kesehatan utama di Indonesia, khususnya pada balita. Kondisi ini disebabkan oleh kurangnya asupan gizi, pola asuh yang tidak tepat, dan rendahnya pengetahuan orang tua. Program pengabdian masyarakat ini dilaksanakan di RPTRA Intan, Jakarta Selatan, dengan tujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu dalam menyiapkan makanan bergizi untuk mencegah stunting. Kegiatan melibatkan 21 orang tua dan terdiri dari pre-test, penyuluhan, demonstrasi pengolahan makanan, serta post-test. Metode yang digunakan meliputi ceramah, diskusi interaktif, dan praktik langsung. Hasil menunjukkan peningkatan signifikan pengetahuan peserta, dari rata-rata skor pre-test 45% menjadi 75% pada post-test. Peserta juga menunjukkan kemampuan yang lebih baik dalam memilih bahan makanan bergizi dan menyusun menu seimbang. Program ini membuktikan bahwa edukasi dan praktik langsung efektif dalam memberdayakan orang tua dalam upaya pencegahan stunting pada anak.

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

jerkin

Publisher

Subject

Humanities Education Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Other

Description

Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan is a journal on Faculty of Education. Jurnal JERKIN: Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan is under the auspices of the Faculty of Education, Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai. The journal is registered with E-ISSN: 2961-9890. Jurnal ...