Jurnal Sains Riset
Vol 14, No 1 (2024): April 2024

PEMANFAATAN MEDAN MAGNET EXTREMELY LOW FREQUENCY (ELF) SEBAGAI UJI KETAHANAN BAHAN PANGAN TAPE KETAN

Ramadhani, Rida Iftitah (Unknown)
Anggraini, Sekar Anggun (Unknown)
Puspitasari, Wulan (Unknown)
Anggraeni, Firdha Kusuma ayu (Unknown)
Prabandari, Audri Mely (Unknown)

Article Info

Publish Date
06 Jan 2024

Abstract

Gelombang elektromagnetik dengan frekuensi di bawah 300 Hz dikenal sebagai Medan Magnet ELF (Extremely Low Frequency). Penelitian ini bertujuan menganalisis dampak Medan Magnet ELF pada ketahanan tape ketan. Metode penelitian menggunakan eksperimen dengan desain RAL (Rancang Acak Lengkap), membagi kelompok eksperimen yang terpapar magnet intensitas 1.000μT selama 45 menit. Hasilnya menunjukkan bahwa tape ketan pada kelompok eksperimen memiliki pH rata-rata 3,65, massa jenis rata-rata 1,231, dan kondisi fisik normal, sedangkan kelompok kontrol dengan pH rata-rata 3,09, massa jenis rata-rata 1,271, dan kondisi fisik hampir tidak layak dikonsumsi. Kesimpulan penelitian ini adalah adanya pengaruh radiasi Medan Magnet ELF pada proses ketahanan tape ketan. Kata kunci: Gelombang elektromagnetik; medan magnet; tape ketan.   

Copyrights © 2024




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Sains Riset
Website

Abbrev

JSR

Publisher

Universitas Jabal Ghafur

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences

Description

Kegiatan penelitian adalah salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi dalam rangka pengembangan ilmu pengetahuan dan menyebarkan hasil penelitian tersebut kepada masyarakat. Jurnal SAINS RISET merupakan salah satu wadah mempublikasikan tulisan hasil penelitian bagi para dosen Universitas Jabal Ghafur ...