Co-Value : Jurnal Ekonomi, Koperasi & Kewirausahaan
Vol. 16 No. 4 (2025): Co-Value: Jurnal Ekonomi, Koperasi & Kewirausahaan

Pengaruh Kualitas Produk dan Layanan terhadap Kepuasan Konsumen Cafe Kopi Terlarang

Puspita, Tatyana Della (Unknown)
Slamet, Turah (Unknown)



Article Info

Publish Date
29 Oct 2025

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas produk dan kualitas layanan terhadap kepuasan konsumen di Cafe Kopi Terlarang yang berlokasi di Tebet, Jakarta Selatan. Penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif dan analisis regresi linear berganda. Data dikumpulkan melalui kuesioner yang disebarkan kepada 130 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan koefisien regresi sebesar 0,669; (2) Kualitas layanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan koefisien regresi sebesar 0,193; (3) Secara simultan, kualitas produk dan kualitas layanan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai R Square sebesar 0,778 yang berarti kedua variabel tersebut mempengaruhi kepuasan konsumen sebesar 77,8%, sedangkan sisanya 22,2% dipengaruhi oleh faktor-faktor lain di luar penelitian ini. Berdasarkan hasil analisis Google review, mayoritas konsumen (86 reviewer) memberikan rating bintang 5, 36 reviewer memberikan rating 3-4 bintang, dan hanya 7 reviewer yang memberikan rating 1-2 bintang. Temuan ini mengindikasikan tingkat kepuasan konsumen yang tinggi terhadap kualitas produk dan layanan Cafe Kopi Terlarang. Penelitian ini merekomendasikan agar pihak manajemen terus mempertahankan dan meningkatkan kualitas produk serta layanan untuk mempertahankan kepuasan konsumen.

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

covalue

Publisher

Subject

Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance

Description

Co-Value : Jurnal Ekonomi, Koperasi & Kewirausahaan [p-ISSN 2086-3306 | e-ISSN 2809-8862] merupakan jurnal ilmiah berbentuk penelitian dan dapat diakses secara terbuka. Jurnal ini diterbitkan tiga kali dalam setahun oleh Program Studi Manajemen Institut Manajemen Koperasi Indonesia ...