Implementasi Simple dan Weighted Moving Average dalam Peramalan Produksi Keripik Labu Kuning pada UMKM X di Pontianak: Implementation of Simple and Weighted Moving Average in Forecasting the Production of Yellow Pumpkin Chips at MSME X in Pontianak

Sariati (Politeknik Negeri Pontianak)
Borneo Satria Pratama (Politeknik Negeri Pontianak)
Yesrol Elia Sanak (Politeknik Negeri Pontianak)
Alfred Pandapotan Saragih (Politeknik Negeri Pontianak)
Erinkha Miftah Urrahmah (Politeknik Negeri Pontianak)
Elsa Windiastuti (Institut Teknologi Sumatera)
Th. Candra Wasis Agung Sutignya (Politeknik Negeri Pontianak)
Holpu Ronal Ambarita (Politeknik Negeri Pontianak)
Rianta Chen Yohana Manik (Politeknik Negeri Pontianak)
Triva Maria Manik (Politeknik Negeri Pontianak)

Jurnal Teknik Pertanian Terapan
Vol. 3 No. 1 (2025): Agustus

UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) X merupakan produsen keripik labu kuning di Pontianak yang mengalami fluktuasi produksi akibat belum adanya perencanaan berbasis data historis. Penelitian ini bertujuan untuk menerapkan metode Simple Moving Average (SMA) dan Weighted Moving Average (WMA) dalam peramalan jumlah produksi serta membandingkan tingkat akurasi keduanya menggunakan Mean Absolute Deviation (MAD). Data produksi keripik labu dikumpulkan selama periode Desember 2023 hingga November 2024. Peramalan dilakukan untuk bulan Desember 2024 dengan dua rentang waktu (n = 3 dan n = 6). Hasil menunjukkan bahwa SMA dengan n = 6 memberikan hasil ramalan sebesar 16,67 kg dengan nilai MAD terendah sebesar 1,74. Sementara itu, WMA dengan n = 6 menghasilkan ramalan sebesar 16,24 kg dengan nilai MAD sebesar 2,09. Berdasarkan hasil tersebut, metode SMA dengan periode 6 bulan memberikan akurasi peramalan terbaik. Oleh karena itu, pendekatan ini direkomendasikan untuk digunakan UMKM X sebagai dasar dalam perencanaan produksi dan operasional yang lebih efisien.