Jurnal Gizi dan Kesehatan
Vol 5 No 2 (2025): Jurnal Gizi dan Kesehatan

Hubungan Tingkat Pengetahuan, Perilaku Sarapan, Dan Perilaku Konsumsi Minuman Berpemanis Dengan Status Gizi Mahasiswa Poltekkes Kemenkes Jakarta II

Ridwan, Ghina Alifia Yusma (Unknown)
Harjatmo, Titus Priyo (Unknown)
Wiyono, Sugeng (Unknown)
Nareswara, Anastu Regita (Unknown)



Article Info

Publish Date
29 Dec 2025

Abstract

Latar belakang: Status gizi mencerminkan keseimbangan antara konsumsi, penyerapan, dan penggunaan zat gizi. Gizi lebih menjadi masalah utama di Indonesia. Berdasarkan SKI 2023, prevalensi berat badan lebih pada dewasa mencapai 14,3% dan obesitas 23,4%. Di Jakarta Selatan, prevalensi berat badan lebih sebesar 16,7%. Tujuan: Menganalisis hubungan antara perilaku sarapan dan konsumsi minuman berpemanis dengan status gizi mahasiswa Poltekkes Kemenkes Jakarta II (Januari–Februari 2025). Metode: deskriptif analitik dengan desain cross-sectional pada 84 mahasiswa yang dipilih secara systematic random sampling. Hasil: Rata-rata skor pengetahuan mahasiswa adalah 81,29 (kategori baik). Sebagian besar mahasiswa sarapan, namun tidak memenuhi rekomendasi energi sarapan (15–30% kebutuhan harian). Rata-rata frekuensi konsumsi minuman berpemanis adalah 8,9 kali/minggu. Asupan gula harian dari minuman berpemanis sebesar 5,6%, melebihi batas anjuran WHO. Kesimpulan: Terdapat hubungan signifikan antara perilaku sarapan (p=0,027), frekuensi konsumsi minuman berpemanis (p=0,006), dan asupan gula harian (p=0,007) dengan status gizi mahasiswa. Disarankan edukasi melalui media digital dan penyediaan air minum gratis di lingkungan kampus.

Copyrights © 2025






Journal Info

Abbrev

jgk

Publisher

Subject

Nursing Public Health

Description

nutrition and health, related to clinical nutrition, community nutrition, and food service (Nutritional Institutions and Food ...