<![CDATA[Penelitian ini bertujuan menganalisis faktor internal dan eksternal perusahaan, serta mengetahui alternatif strategi untuk mengembangkan produk keripik tempe home industry Putri Tunggal. Analisis yang digunakan adalah matriks Internal Factor Evaluation (IFE), matriks External Factor Evaluation (EFE), matriks Internal-External (IE), dan Matriks SWOT. Hasil matriks IE menunjukkan bahwa home industry Putri Tunggal berada pada kuadran V dan tergolong pada kondisi hold and maintain. Hasil analisis matriks SWOT terdapat delapan alternatif strategi yaitu, memanfaatkan sertifikasi Halal untuk mengikuti program pemerintah, memanfaatkan harga produk yang kompetitif untuk bekerja sama dengan pusat oleh-oleh, pengadaan mesin penunjang produksi yang dapat memperbaiki mutu produk, pengembangan jenis kemasan yang menarik dan dapat melindungi produk, menjaga cita rasa dan kualitas produk, penambahan lampu pada rak penyimpanan tempe untuk menjaga kelembaban udara, mengembangkan varian rasa baru untuk meningkatkan minat konsumen, meningkatkan kerja sama dengan pemasok bahan baku. Hasil penerapan penelitian ini yaitu memperbarui desain kemasan dan membuat inovasi rasa produk keripik tempe home industry Putri Tunggal.]]>
Copyrights © 2025
