Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi
Vol. 5 No. 3: Maret 2026

Analisis Pengaruh Kualitas Pada Makanan dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan di Warung Makan Sidoarjo Kota Sorong

Wasiba, Wasiba (Unknown)
Hasbiah, Hasbiah (Unknown)
Suharmoko, Suharmoko (Unknown)
La ode Obi (Unknown)
Andi Hasrun (Unknown)



Article Info

Publish Date
24 Mar 2026

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas makanan dan harga terhadap kepuasan pelanggan pada Warung Makan Sidoarjo Km. 10 di Kota Sorong. Dalam industri kuliner yang semakin kompetitif, kepuasan pelanggan menjadi faktor penting dalam mempertahankan keberlangsungan usaha. Kepuasan pelanggan umumnya dipengaruhi oleh berbagai faktor, di antaranya kualitas produk yang ditawarkan serta kesesuaian harga yang dirasakan oleh pelanggan. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengetahui sejauh mana kualitas makanan dan harga berperan dalam membentuk kepuasan pelanggan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei melalui penyebaran kuesioner kepada 75 responden yang merupakan pelanggan Warung Makan Sidoarjo Km. 10. Teknik pengambilan sampel menggunakan accidental sampling. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan analisis regresi linier berganda dengan bantuan perangkat lunak SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas makanan dan harga secara parsial maupun simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Kualitas makanan merupakan variabel yang paling dominan dalam memengaruhi kepuasan pelanggan, sedangkan harga berperan dalam membentuk persepsi nilai pelanggan terhadap produk yang diterima. Temuan ini menunjukkan bahwa peningkatan kualitas makanan serta penetapan harga yang sesuai dengan harapan pelanggan merupakan faktor penting dalam meningkatkan kepuasan pelanggan dan memperkuat daya saing usaha kuliner

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

EKOMA

Publisher

Subject

Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Description

EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi merupakan jurnal yang diterbitkan oleh CV ULIL ALBAB CORP. EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi menerbitkan artikel hasil penelitian dan kajian literatur dari bidang ekonomi, manajemen, akuntansi baik dari perspektif konvensional dan/atau Islam ...