Jurnal Ilmiah Edunomika (JIE)
Vol. 10 No. 1 (2026): EDUNOMIKA

PENGARUH INOVASI, KUALITAS PRODUK, DAN HARGA TERHADAP MINAT BELI MELALUI BRAND AWARENESS DI KOA KAFE PANDAAN

Ivan Satria Wiranata (Universitas Ciputra Surabaya)
Rio Putra (Universitas Ciputra Surabaya)
Devina Irtanti (Universitas Ciputra Surabaya)
Moses Soediero (Universitas Ciputra Surabaya)
Victor Yuwono (Universitas Ciputra Surabaya)



Article Info

Publish Date
30 Mar 2026

Abstract

Dengan persaingan yang semakin ketat di pasar kafe, sangat penting bagi pelaku bisnis untuk fokus pada elemen-elemen yang tepat yang memengaruhi pilihan dan niat pembelian pelanggan. Dengan kesadaran merek sebagai mediator, penelitian ini bertujuan untuk menguji dampak inovasi produk, kualitas produk, dan harga terhadap niat pembelian pelanggan. Studi ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan mensurvei pelanggan yang telah membeli sesuatu. Kuesioner skala Likert digunakan untuk mengumpulkan data, yang kemudian dianalisis menggunakan SEM-PLS, sebuah pendekatan berdasarkan pemodelan persamaan struktural. Berdasarkan hasilnya, pengenalan merek adalah komponen terpenting dalam keputusan pembelian pelanggan. Baik keakraban konsumen dengan suatu merek maupun kecenderungan mereka untuk membeli dipengaruhi secara positif dan signifikan oleh harga dan kualitas produk. Meskipun fitur produk baru memengaruhi kecenderungan konsumen untuk membeli, fitur tersebut tidak memengaruhi niat pembelian aktual konsumen. Kesadaran merek memediasi pengaruh inovasi produk, kualitas, dan harga terhadap niat pembelian, menurut pengujian mediasi. Temuan ini menunjukkan pentingnya meningkatkan pengenalan merek sebagai cara untuk mendorong konsumen melakukan pembelian.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

jie

Publisher

Subject

Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education

Description

Jurnal Ilmiah EDUNOMIKA dengan ISSN 2598-1153, diterbitkan 2 (dua) kali setahun (Pebruari dan Agustus) oleh LPPM STIE AAS Surakarta bekerjasama dengan Pusat Kajian Pendidikan dan Ekonomi (PUSKAPE), Yayasan Keluarga Muslim Al Azarul Ulum Sukoharjo. Terbit pertama pada bulan Pebruari 2017. Redaksi ...