<![CDATA[Peningkatan kualitas produk sangat penting bagi UMKM karena menjadi fondasi utama dalam mempertahankan kelangsungan usaha, membangun kepercayaan konsumen, dan meningkatkan daya saing di pasar yang semakin kompetitif. Produk emping melinjo merupakan makanan khas Purwakarta yang diproduksi oleh banyak UMKM di wilayah kecamatan Jatiluhur dan Bungursari. Namun, permasalahan yang banyak ditemui adalah lemahnya kualitas pengemasan, tidak adanya identitas merek, serta rendahnya inovasi varian emping. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan memberikan sosialisasi peningkatan mutu produk dan pengemasan emping agar memiliki daya saing lebih baik. Metode pelaksanaan dilakukan melalui penyuluhan langsung kepada pelaku UMKM dengan menjelaskan teknik pengolahan yang higienis, standar pengemasan modern, dan strategi pemasaran sederhana. Hasil kegiatan pengabdian ini menunjukkan bahwa mitra memberikan respon positif terhadap kegiatan ini dan mitra memahami pentingnya peningkatan kualitas produk emping. Peningkatan tgersebut akan berdampak pada peningkatan penjualan yaitu, peningkatan kebersihan, ketebalan emping yang seragam, kemasan vakum, serta pelabelan sebagai nilai tambah produk. Dampak jangka panjang mencakup peningkatan penjualan dan kesadaran sustainability. Pengabdian ini direkomendasikan untuk direplikasi pada UMKM pangan lokal lainnya guna mendukung ekonomi kreatif berbasis digital dan ESG.]]>
Copyrights © 2026
